Tabağınızda ne olduğunu bilin
Kurutulmuş ıspanak
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 211 kcal —
- Protein 24 g 49%
- Karbonhidrat 14 g 5%
- Yağ 6,9 g 9%
- Doymuş yağ 0,9 g 5%
- Lif 18 g 65%
- Şekerler 13 g —
- Sodyum 1220 mg 53%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 14,9 mg 99%
- Niasin (B3) 10,4 mg 65%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 1480 mg 114%
- Demir 18,2 mg 101%
- Magnezyum 470 mg 112%
- Fosfor 390 mg 31%
- Potasyum 4350 mg 93%
- Çinko 6,1 mg 55%
- Bakır 0,35 mg 39%
- Manganez 5,2 mg 226%
- Selenyum 9 µg 16%
- İyot 17 µg 11%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 211 | 24 g | 14 g | 6,9 g |
| 50 g | 50 g | 106 | 12 g | 6,9 g | 3,5 g |
| 150 g | 150 g | 317 | 37 g | 21 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 422 | 49 g | 28 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 528 | 61 g | 35 g | 17 g |
Benzer yiyecekler
- Ispanak13 kcal / 100 g
- Dondurulmuş ıspanak13 kcal / 100 g
- Kuru mantar159 kcal / 100 g
- Konserve ıspanak31 kcal / 100 g
- Kurutulmuş dereotu253 kcal / 100 g
- Kurutulmuş kabak280 kcal / 100 g
- Ispanak yapraklarısüzülmüş, yağsız, tuzlu, pişmiş20 kcal / 100 g
- Kuru nanekuru285 kcal / 100 g
- Doğranmış ıspanakdondurulmuş, hazırlanmamış20 kcal / 100 g
Kurutulmuş ıspanak hakkında sorular
Kurutulmuş ıspanak nasıl yumuşatılır?
Yaprakları ılık suda 10–15 dakika beklet, ardından süzüp fazla suyunu elinle sık. Çorbaya veya sulu yemeğe katacaksan önceden ıslatmadan tencereye ekleyebilirsin.
Kurutulmuş ıspanak hangi yemeklerde kullanılır?
Çorba, omlet, börek içi ve yoğurtlu dip soslara ekleyebilirsin. Börek içi için önce yumuşatıp iyice süz; böylece yufka sulanmaz.
Kurutulmuş ıspanakla yemek yaparken ne zaman eklemeliyim?
Çorba ve sulu yemeklerde pişmenin sonlarına doğru ekle; yaprakların yumuşaması için birkaç dakika kaynaması yeterli olur. Kuru hâlde eklediysen tenceredeki sıvıyı kontrol et, ıspanak pişerken sıvı çeker.
Kurutulmuş ıspanak nasıl saklanır?
Tamamen kuru kaldığından emin olup hava almayan bir kavanoza veya kaba koy; serin, karanlık ve kuru bir dolapta sakla. İçinde nem ya da küf fark edersen kullanma.
Taze ıspanak yerine kurutulmuş ıspanak kullanabilir miyim?
Kullanabilirsin; ancak kurutulmuş ıspanak su çekip yumuşayacağı için taze ıspanakla aynı hacimde kullanma. Önce az miktar ekle, yemeğin kıvamına göre artır; börek içindeyse önceden ıslatıp süz.
Kurutulmuş ıspanak mı, taze ıspanak mı daha yoğun besin içerir?
Su kaybı nedeniyle kurutulmuş ıspanağın ağırlık başına besinleri daha yoğundur; bu yüzden eşit ağırlıkları karşılaştırmak yanıltıcı olabilir. Taze ıspanak 211 kcal, kurutulmuş ıspanak 211 kcal içerir; ikisi de 100 g içindir.
Kurutulmuş ıspanak taze ıspanak gibi pişirilir mi?
Aynı şekilde değil: taze ıspanak pişerken suyunu bırakır, kurutulmuş olan ise sıvı çeker. Kurutulmuş ıspanağı sulu yemeğe eklerken bu farkı hesaba kat; börek veya omlet için önce yumuşatıp süz.
Kaynak: CoFID (UK) 17-417 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
