Tabağınızda ne olduğunu bilin
İlkbahar rulosu
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 103 kcal —
- Protein 4,6 g 9%
- Karbonhidrat 17 g 6%
- Yağ 1,8 g 2%
- Doymuş yağ 0,7 g 3%
- Lif 1,2 g 4%
- Şekerler 3,6 g —
- Sodyum 116 mg 5%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 7,2 µg 1%
- C vitamini 1,5 mg 2%
- Niasin (B3) 0,64 mg 4%
- B6 vitamini 0,11 mg 6%
- B12 vitamini 0,16 µg 7%
Mineraller
- Kalsiyum 22,5 mg 2%
- Demir 0,4 mg 2%
- Magnezyum 12,6 mg 3%
- Fosfor 14,9 mg 1%
- Potasyum 87 mg 2%
- Çinko 0,45 mg 4%
- Bakır 0,1 mg 11%
- Manganez 0,15 mg 7%
- Selenyum 5 µg 9%
- İyot 25 µg 17%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 103 | 4,6 g | 17 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 52 | 2,3 g | 8,3 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 155 | 6,9 g | 25 g | 2,7 g |
| 200 g | 200 g | 206 | 9,1 g | 33 g | 3,6 g |
| 250 g | 250 g | 258 | 11 g | 42 g | 4,6 g |
Benzer yiyecekler
- Çin böreğirestoran, Çin, çeşitli250 kcal / 100 g
- Bahar rulolarıetli, paket servis242 kcal / 100 g
- Sebze dolgulu bahar rulosupaket servis, derin yağda kızartılmış244 kcal / 100 g
- Sebzeli bahar rulosukızartılmış, endüstriyel olarak üretilmiş230 kcal / 100 g
- Yumurta rulosu veya nemönceden paketlenmiş, pişmiş, ortalama216 kcal / 100 g
- Spring roll hamuruev yapımı, çiğ231 kcal / 100 g
- Karışık bahar rulosurestoranda hazırlanmış250 kcal / 100 g
- Yumurtalı börekkaridesli258 kcal / 100 g
- Yumurtalı rulodana eti ve/veya domuz etiyle272 kcal / 100 g
İlkbahar rulosu hakkında sorular
İlkbahar rulosu nasıl kızartılır?
Derin yağda kızartacaksan yağı yaklaşık 175 °C’ye getir; ruloları tek sıra hâlinde, dışı altın rengi ve çıtır olana kadar yaklaşık 3–5 dakika kızart. Tavaya fazla rulo koymak yağın sıcaklığını düşürür ve hamuru yağlı bırakır.
İlkbahar rulosunun iç harcı nasıl hazırlanır?
Lahana, havuç ve taze soğanı ince doğrayıp yüksek ateşte kısa süre sotele; harcı sarmadan önce tamamen soğut. Sulu harç hamuru yırtar, bu yüzden pişen sebzelerin suyunu süz.
İlkbahar rulosunun yanına hangi sos yakışır?
Soya sosuna pirinç sirkesi, biraz susam yağı ve acı biber ekleyerek hızlı bir dip sos hazırlayabilirsin. Tatlı-ekşi sos veya sarımsaklı tatlı biber sosu da çıtır rulolarla iyi gider.
İlkbahar rulosu buzdolabında nasıl saklanır?
Pişmiş ruloları soğuduktan sonra kapalı bir kaba koyup buzdolabında sakla ve birkaç gün içinde tüket. Çıtırlığını geri kazanmak için fırında yaklaşık 180 °C’de 8–10 dakika ısıt; mikrodalga hamuru yumuşatır.
İlkbahar rulosu dondurulur mu?
Evet; en iyi sonuç için ruloları pişirmeden önce, birbirine değmeyecek biçimde dondur, sonra kapalı bir poşete aktar. Donmuş hâlde kızartabilir veya fırınlayabilirsin; pişirme süresini uzat ve içinin de iyice ısındığını kontrol et.
İlkbahar rulosu ile Çin böreği arasındaki fark nedir?
İlkbahar rulosu genellikle ince hamura sarılan sebze veya etli harçla yapılır; Çin böreğinde ise yufka kullanılır ve iç harcı çoğunlukla kıymalıdır. İkisi de kızartılabilir, ancak hamurları ve geleneksel içleri farklıdır.
İlkbahar rulosu hangi hamurla yapılır?
Kızartılan tür için ince, kare ilkbahar rulosu hamuru kullanılır; pirinç kâğıdı ise genellikle ılık suda yumuşatılıp taze rulolarda kullanılır. Pirinç kâğıdını kızartacaksan birbirine yapışmaması için ruloları tavaya aralıklı koy.
Kaynak: ANSES–Ciqual (France) 25419 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
