Tabağınızda ne olduğunu bilin
Yumurtalı rulo
Kalori ve besin değerleri
dana eti ve/veya domuz etiyle
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 272 kcal —
- Protein 7,6 g 15%
- Karbonhidrat 25 g 9%
- Yağ 15 g 19%
- Doymuş yağ 2,4 g 12%
- Lif 2 g 7%
- Şekerler 5,1 g —
- Sodyum 447 mg 19%
- Kolesterol 9 mg 3%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 42 µg 5%
- C vitamini 5,7 mg 6%
- D vitamini 0,1 µg 1%
- E vitamini 2,1 mg 14%
- K vitamini 41,1 µg 34%
- Tiamin (B1) 0,28 mg 24%
- Riboflavin (B2) 0,25 mg 19%
- Niasin (B3) 2,5 mg 16%
- B6 vitamini 0,13 mg 7%
- Folat (B9) 60 µg 15%
- B12 vitamini 0,09 µg 4%
- Kolin 22,8 mg 4%
Mineraller
- Kalsiyum 45 mg 3%
- Demir 1,8 mg 10%
- Magnezyum 22 mg 5%
- Fosfor 82 mg 7%
- Potasyum 221 mg 5%
- Çinko 0,86 mg 8%
- Bakır 0,1 mg 11%
- Selenyum 13,7 µg 25%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 272 | 7,6 g | 25 g | 15 g |
| 1 porsiyon | 13 g | 35 | 1 g | 3,3 g | 1,9 g |
| 2 porsiyon | 26 g | 71 | 2 g | 6,5 g | 3,8 g |
| ½ porsiyon | 6,5 g | 18 | 0,5 g | 1,6 g | 1 g |
| 3 porsiyon | 39 g | 106 | 3 g | 9,8 g | 5,7 g |
| 4 porsiyon | 52 g | 141 | 3,9 g | 13 g | 7,6 g |
| 50 g | 50 g | 136 | 3,8 g | 13 g | 7,4 g |
| 150 g | 150 g | 408 | 11 g | 38 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 544 | 15 g | 50 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 680 | 19 g | 63 g | 37 g |
Benzer yiyecekler
- Çin böreğirestoran, Çin, çeşitli250 kcal / 100 g
- Domuz etli bahar rulosusoğutulmuş, ısıtılmış227 kcal / 100 g
- Kaliforniya rulosu94 kcal / 100 g
- Domuz etli yumurta rulosusoğutulmuş, ısıtılmış227 kcal / 100 g
- Bahar rulolarıetli, paket servis242 kcal / 100 g
- Karışık bahar rulosurestoranda hazırlanmış250 kcal / 100 g
- Sebzeli suşi rulosu93 kcal / 100 g
- Somonlu suşi rulosu103 kcal / 100 g
- Bahar rulosukızartılmış, tuzlu297 kcal / 100 g
- Yılan balıklı suşi rulosu116 kcal / 100 g
Yumurtalı rulo hakkında sorular
Yumurtalı rulo nedir, içinde mutlaka yumurta olur mu?
Çin-Amerikan mutfağında yaygın olan yumurtalı rulo, genellikle lahana ve et gibi içlerle doldurulup kızartılan kalın, çıtır bir hamur rulosudur. Adı yumurtalı olsa da iç harcında yumurta bulunması şart değildir; yumurta hamurda kullanılabilir.
Yumurtalı rulo nasıl kızartılır?
İç harcı önceden pişirip soğut; böylece hamur kızarırken içi de ısınır ve rulo daha az dağılır. Yağı yaklaşık 175 °C’ye getirip ruloları altın rengi olana kadar 3–5 dakika kızart, ardından kâğıt havlu üzerinde süzdür.
Yumurtalı rulo fırında ya da hava fritözünde çıtır olur mu?
Olur; ruloların yüzeyine ince bir kat yağ sür. Önceden ısıtılmış 200 °C fırında yaklaşık 18–22 dakika, hava fritözünde 190 °C’de 10–14 dakika pişir; yarısında çevir.
Yumurtalı rulo hangi soslarla yenir?
Tatlı-ekşi sos, soya sosu veya acı biber sosu iyi eşlik eder. Lahana ve et dolgulu ruloları kızarmış pilav ya da erişteyle sunabilir, yanında salatalık turşusu gibi ferah bir eşlikçi kullanabilirsin.
Yumurtalı rulo buzdolabında nasıl saklanır ve yeniden nasıl ısıtılır?
Pişmiş ruloları soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında sakla ve 3–4 gün içinde tüket. Çıtırlığını geri getirmek için 190 °C fırında 8–10 dakika ısıt; mikrodalga hamuru yumuşatır.
Yumurtalı rulo ile bahar rulosu arasındaki fark nedir?
Yumurtalı rulonun hamuru genellikle daha kalın ve yumurtalıdır; bu yüzden kızarınca daha kabarcıklı ve çıtır olur. Bahar rulosu çoğunlukla daha ince bir hamurla sarılır; iç harcı ve hazırlanışı da tarife göre değişebilir.
Bir yumurtalı rulo kaç gramdır ve ne kadar enerji içerir?
Orta boy bir yumurtalı rulo yaklaşık 64 g gelir ve 174 kcal enerji sağlar. Mini ruloların her biri yaklaşık 13 g’dır.
Kaynak: FNDDS (USDA) 58110130 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
