Tabağınızda ne olduğunu bilin
Moo goo gai pan
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 69 kcal —
- Protein 7,1 g 14%
- Karbonhidrat 3,5 g 1%
- Yağ 2,4 g 3%
- Doymuş yağ 0,4 g 2%
- Lif 1,4 g 5%
- Şekerler 2 g —
- Sodyum 106 mg 5%
- Kolesterol 17 mg 6%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 10 µg 1%
- C vitamini 6,4 mg 7%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,76 mg 5%
- K vitamini 16,5 µg 14%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niasin (B3) 2,9 mg 18%
- B6 vitamini 0,24 mg 14%
- Folat (B9) 17 µg 4%
- B12 vitamini 0,04 µg 2%
- Kolin 22,5 mg 4%
Mineraller
- Kalsiyum 11 mg 1%
- Demir 0,42 mg 2%
- Magnezyum 12 mg 3%
- Fosfor 79 mg 6%
- Potasyum 209 mg 4%
- Çinko 0,47 mg 4%
- Bakır 0,13 mg 14%
- Selenyum 10,6 µg 19%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 69 | 7,1 g | 3,5 g | 2,4 g |
| 1 porsiyon | 216 g | 149 | 15 g | 7,5 g | 5,3 g |
| 2 porsiyon | 432 g | 298 | 31 g | 15 g | 11 g |
| ½ porsiyon | 108 g | 75 | 7,7 g | 3,7 g | 2,6 g |
| 3 porsiyon | 648 g | 447 | 46 g | 23 g | 16 g |
| 4 porsiyon | 864 g | 596 | 61 g | 30 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 35 | 3,6 g | 1,7 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 104 | 11 g | 5,2 g | 3,7 g |
| 200 g | 200 g | 138 | 14 g | 6,9 g | 4,9 g |
| 250 g | 250 g | 173 | 18 g | 8,7 g | 6,1 g |
Benzer yiyecekler
Moo goo gai pan hakkında sorular
Moo goo gai pan nedir?
Tavuk ve mantarın, genellikle Çin lahanası, kar bezelyesi ve başka sebzelerle birlikte hafif bir soya soslu karışımda tavada hızlıca pişirildiği Çin-Amerikan usulü bir yemektir. Adı Kantonca “mantar ve tavuk dilimleri” anlamına gelir.
Moo goo gai pan evde nasıl pişirilir?
Tavuk göğsünü ince dilimle; mantar ve sebzeleri de lokmalık doğra. Tavayı iyice ısıtıp tavuğu az yağda renk alana kadar kavur, sebzeleri ekleyip birkaç dakika daha çevir; soya sosu ve az nişastayla koyulaştırılmış suyu döküp sos parlaklaşana kadar pişir.
Moo goo gai pan hangi mantarla yapılır?
Kültür mantarı yaygın bir seçimdir; shiitake de daha belirgin, topraksı bir aroma verir. Kuru shiitake kullanıyorsan önce sıcak suda yumuşat, suyunu süzüp mantarı dilimle.
Moo goo gai pan yanında ne yenir?
En sık sade buharda pişmiş pirinçle servis edilir; erişte de iyi gider. Yemeğin sosunu pirince dök, böylece tavuk ve sebzelerin hafif sosu boşa gitmez.
Moo goo gai pan nasıl saklanır ve yeniden ısıtılır?
Piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alıp buzdolabına koy ve üç gün içinde tüket. Tavada az su ekleyerek, her yeri iyice ısınana kadar yeniden ısıt; pirinci ayrı sakla.
Moo goo gai pan ile moo shu domuz eti arasındaki fark nedir?
Moo goo gai pan tavuk ve mantar ağırlıklıdır; moo shu domuz eti ise ince doğranmış domuz eti, sebzeler ve çoğunlukla ince kreplerle sunulur. Moo shu domuz eti, 100 g’da 153 kcal ve 10,4 g protein içerirken moo goo gai pan 69 kcal ve 7,1 g protein içerir.
Moo goo gai pan acı mıdır?
Genellikle acı değildir; tadı hafif ve tuzludur, bu yüzden mantar ve sebzelerin aroması öne çıkar. Acı seviyorsan servis ederken üzerine acı yağ ya da pul biber ekleyebilirsin.
Kaynak: FNDDS (USDA) 27445180 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
