Tabağınızda ne olduğunu bilin
Tavuklu stir-fry
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 170 kcal —
- Protein 13 g 25%
- Karbonhidrat 2,9 g 1%
- Yağ 11 g 15%
- Doymuş yağ 2,9 g 14%
- Lif 0,7 g 2%
- Şekerler 0,9 g —
- Sodyum 258 mg 11%
- Kolesterol 47,9 mg 16%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 66,1 µg 7%
- C vitamini 10,9 mg 12%
- D vitamini 0,17 µg 1%
- E vitamini 0,67 mg 4%
- K vitamini 10,4 µg 9%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
- Niasin (B3) 4,5 mg 28%
- Pantotenik asit (B5) 0,67 mg 13%
- B6 vitamini 0,21 mg 12%
- Folat (B9) 8,9 µg 2%
- B12 vitamini 0,14 µg 6%
Mineraller
- Kalsiyum 15,5 mg 1%
- Demir 0,81 mg 5%
- Magnezyum 16,6 mg 4%
- Fosfor 112 mg 9%
- Potasyum 224 mg 5%
- Çinko 1 mg 9%
- Bakır 0,06 mg 7%
- Manganez 0,09 mg 4%
- Selenyum 9,7 µg 18%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 170 | 13 g | 2,9 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 85 | 6,4 g | 1,4 g | 5,7 g |
| 150 g | 150 g | 255 | 19 g | 4,3 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 340 | 25 g | 5,7 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 425 | 32 g | 7,2 g | 28 g |
Benzer yiyecekler
- Tavuk soteticari154 kcal / 100 g
- Sığır etli stir-fry99 kcal / 100 g
- Erişteli tavuk soteticari ürün149 kcal / 100 g
- Pirinçli tavuk soteticari ürün156 kcal / 100 g
- Tavuklu noodle soteev yapımı150 kcal / 100 g
- Tofu sote79 kcal / 100 g
- Tavuklu ve sebzeli yemekçin, restoran hazırlaması95 kcal / 100 g
- Kuruyemişli tavuk soteev yapımı180 kcal / 100 g
- Sebze soteticari88 kcal / 100 g
- Satay soslu tavuk soteticari ürün213 kcal / 100 g
Tavuklu stir-fry hakkında sorular
Tavuklu stir-fry nasıl yapılır?
Tavuk göğsünü ince şeritler hâlinde kesip çok kızgın tavada az yağla, tek kat hâlinde 3–4 dakika renk alana kadar çevir. Sebzeleri ekleyip diri kalana dek 3–5 dakika daha sotele; tavukların içi tamamen pişmiş olmalı.
Tavuklu stir-fry için hangi sebzeler kullanılır?
Brokoli, havuç, dolmalık biber, mantar ve taze soğan hem hızlı pişer hem de tavukla iyi gider. Havuç ve brokoliyi ince doğra; sert sebzeleri önce, taze soğan gibi çabuk yumuşayanları en son tavaya ekle.
Tavuklu stir-fry hangi sosla yapılır?
Soya sosu, rendelenmiş zencefil, sarımsak ve az bal ya da şekerle pratik bir sos hazırlayabilirsin. Tavayı ocaktan almadan hemen önce sosu ekle; böylece sos yanmadan yemeğe kaplanır.
Tavuklu stir-fry neyle servis edilir?
Sade pilav, yumurtalı noodle veya erişteyle servis edebilirsin; susam ve taze soğan da üzerine yakışır. Pilav ya da noodle’ı ayrı pişirip tavuklu sebzelerin yanına koymak, tavada fazla su birikmesini önler.
Tavuklu stir-fry ile tavuk sote arasındaki fark nedir?
Tavuklu stir-fry genellikle yüksek ateşte, ince doğranmış tavuk ve sebzelerle kısa sürede pişirilir; tavuk sote daha az sebzeli ve daha yumuşak dokulu olabilir. Verilen örneklerde tavuk sote 100 gramda 157 kcal ve 17,8 g protein; tavuklu stir-fry ise 170 kcal ve 13 g protein içerir.
Tavuklu stir-fry artarsa nasıl saklanır ve ısıtılır?
Yemek soğuduktan sonra kapalı bir kaba alıp buzdolabında sakla ve 2 gün içinde tüket. Tavada az su ekleyerek iyice buhar çıkana kadar ısıt; çiğ tavukla temas etmiş tabak ya da gereçleri pişmiş yemek için kullanma.
Tavuklu stir-fry için tavuk nasıl doğranmalı?
Tavuğu liflere dik yönde, birbirine yakın kalınlıkta ince şeritler hâlinde kes; böylece parçalar aynı sürede pişer. Tavuğu kısa süre dondurucuda bekletmek, keserken daha düzgün şeritler çıkarmayı kolaylaştırır.
Tavuklu stir-fry’de tavuk önce mi sebze önce mi pişirilir?
Tavukları önce kızgın tavada pişirip tabağa al; ardından sert sebzeleri aynı tavada sotele. Tavuğu son dakikada geri eklemek, sebzelerin diri kalmasına ve tavuğun fazla pişip kurumasına engel olur.
Kaynak: Canadian Nutrient File 6770 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
