Tabağınızda ne olduğunu bilin
Moo shu domuz eti
Kalori ve besin değerleri
Çin krebi olmadan
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 153 kcal —
- Protein 10 g 21%
- Karbonhidrat 3,1 g 1%
- Yağ 11 g 14%
- Doymuş yağ 1,9 g 10%
- Lif 0,9 g 3%
- Şekerler 1,8 g —
- Sodyum 815 mg 35%
- Kolesterol 100 mg 33%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 75 µg 8%
- C vitamini 10 mg 11%
- D vitamini 0,5 µg 3%
- E vitamini 1,8 mg 12%
- K vitamini 33,9 µg 28%
- Tiamin (B1) 0,25 mg 21%
- Riboflavin (B2) 0,23 mg 18%
- Niasin (B3) 2 mg 13%
- B6 vitamini 0,25 mg 15%
- Folat (B9) 33 µg 8%
- B12 vitamini 0,31 µg 13%
- Kolin 85,3 mg 16%
Mineraller
- Kalsiyum 43 mg 3%
- Demir 1,1 mg 6%
- Magnezyum 25 mg 6%
- Fosfor 137 mg 11%
- Potasyum 264 mg 6%
- Çinko 1,1 mg 10%
- Bakır 0,08 mg 9%
- Selenyum 15,7 µg 29%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 153 | 10 g | 3,1 g | 11 g |
| 1 porsiyon | 151 g | 231 | 16 g | 4,7 g | 16 g |
| 2 porsiyon | 302 g | 462 | 31 g | 9,4 g | 32 g |
| ½ porsiyon | 75,5 g | 116 | 7,9 g | 2,3 g | 8,1 g |
| 3 porsiyon | 453 g | 693 | 47 g | 14 g | 49 g |
| 4 porsiyon | 604 g | 924 | 63 g | 19 g | 65 g |
| 50 g | 50 g | 77 | 5,2 g | 1,6 g | 5,4 g |
| 150 g | 150 g | 230 | 16 g | 4,7 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 306 | 21 g | 6,2 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 383 | 26 g | 7,8 g | 27 g |
Benzer yiyecekler
Moo shu domuz eti hakkında sorular
Moo shu domuz eti hangi malzemelerle yapılır?
İnce şeritler hâlinde kesilmiş domuz eti; lahana, mantar ve yumurtayla, soya sosu ve çoğu tarifte hoisin sosuyla tavada hızlıca pişirilir. Malzemeleri önceden doğra; wok çok kızgınken eti önce, sebzeleri sonra ekle.
Moo shu domuz eti nasıl pişirilir?
Eti ve sebzeleri ince doğra, yumurtayı ayrı pişirip kenara al. Wokta az yağla domuz etini rengi dönene kadar yaklaşık 3–4 dakika kavur; sebzeleri ekleyip yumuşayınca sosu ve yumurtayı karıştır. Eti tamamen pişir; kalın parçalar kullanıyorsan süre uzar.
Moo shu domuz eti neyle servis edilir?
Geleneksel sunumda ince, yumuşak Çin kreplerine hoisin sosu sürülür; moo shu domuz eti içine konup dürüm gibi sarılır. Krep yoksa pirinçle servis edebilirsin; ince lavaş benzeri bir ekmek de pratik bir alternatiftir.
Moo shu domuz eti artarsa nasıl saklanır ve yeniden ısıtılır?
Piştikten sonra iki saat içinde kapaklı bir kaba alıp buzdolabına koy ve üç-dört gün içinde tüket. Tavada az su ekleyerek, her yeri buharı çıkana kadar ısıt; krepleri ayrı saklayıp servis etmeden hemen önce ısıt.
Moo shu domuz etinde hangi mantar kullanılır?
Geleneksel tariflerde Çin odun kulağı mantarı kullanılır; kıtır dokusu yemeğe belirginlik verir. Bulamazsan shiitake kullanabilir, daha yumuşak ve kolay bulunan bir seçenek olarak kültür mantarını ince dilimleyebilirsin.
Moo shu domuz eti ile moo goo gai pan arasındaki fark nedir?
Moo shu domuz eti domuz eti, lahana, mantar ve yumurtayla hazırlanır; genellikle krep içine sarılarak yenir. Moo goo gai pan ise tavuk ve sebzeli, çoğunlukla daha sulu sosla sunulan bir tavada pişirme yemeğidir.
Moo shu domuz eti yerine ne kullanabilirim?
Domuz eti yerine ince şeritlenmiş tavuk veya tofu kullanabilirsin; tavuk tamamen pişene, tofu ise dışı kızarana kadar kavrulmalı. Yemeğin karakteristik lahana, mantar, yumurta ve hoisin soslu tadını korumak için diğer malzemeleri aynı tut.
Kaynak: FNDDS (USDA) 27420160 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
