Tabağınızda ne olduğunu bilin
Arepa
Kalori ve besin değerleri
restoran, Latin Amerika, mayasız mısır ekmeği
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 219 kcal —
- Protein 5,5 g 11%
- Karbonhidrat 35 g 13%
- Yağ 5,4 g 7%
- Doymuş yağ 2,9 g 15%
- Lif 2,6 g 9%
- Şekerler 0,9 g —
- Sodyum 270 mg 12%
- Kolesterol 5 mg 2%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 61 µg 7%
- E vitamini 0,29 mg 2%
- K vitamini 3,5 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niasin (B3) 0,89 mg 6%
- Pantotenik asit (B5) 0,2 mg 4%
- B6 vitamini 0,11 mg 6%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 4,4 mg 1%
Mineraller
- Kalsiyum 89 mg 7%
- Demir 1 mg 6%
- Magnezyum 27 mg 6%
- Fosfor 117 mg 9%
- Potasyum 88 mg 2%
- Çinko 0,8 mg 7%
- Bakır 0,03 mg 3%
- Manganez 0,12 mg 5%
- Selenyum 6,1 µg 11%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 219 | 5,5 g | 35 g | 5,4 g |
| 1 porsiyon | 98 g | 215 | 5,4 g | 34 g | 5,3 g |
| 2 porsiyon | 196 g | 429 | 11 g | 68 g | 11 g |
| ½ porsiyon | 49 g | 107 | 2,7 g | 17 g | 2,6 g |
| 3 porsiyon | 294 g | 644 | 16 g | 102 g | 16 g |
| 4 porsiyon | 392 g | 858 | 22 g | 135 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 110 | 2,7 g | 17 g | 2,7 g |
| 150 g | 150 g | 329 | 8,2 g | 52 g | 8,1 g |
| 200 g | 200 g | 438 | 11 g | 69 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 548 | 14 g | 86 g | 14 g |
Benzer yiyecekler
Arepa hakkında sorular
Arepa nedir, hangi unla yapılır?
Arepa, mısır unuyla hazırlanan, dışı kızartılan ya da tavada pişirilen yuvarlak ve yassı bir ekmektir. Genellikle önceden pişirilmiş mısır unu su ve tuzla yoğrulur; normal mısır unu aynı sonucu vermeyebilir.
Arepa tavada nasıl pişirilir?
Hamuru kalın bir disk hâline getirip hafif yağlanmış tavada orta-kısık ateşte, her yüzünü yaklaşık 5–7 dakika pişir. Dışı altın rengi olup kabuk tutunca ortasının da piştiğinden emin olmak için kapağı kapatıp birkaç dakika daha tutabilirsin.
Arepa fırında yapılır mı?
Evet. Tavada iki yüzünü kızarttıktan sonra önceden ısıtılmış 200 °C fırında yaklaşık 10 dakika pişir; bu yöntem içinin de pişmesine yardım eder.
Arepa nasıl yenir, içine ne konur?
Pişince yan tarafından kesip peynir, avokado, yumurta, didiklenmiş et veya fasulyeyle doldurabilirsin. Venezuela’da arepa reina pepiada, tavuk ve avokadolu iç harcıyla bilinir; Kolombiya’da peynirli arepa da yaygındır.
Pişmiş arepa nasıl saklanır ve yeniden ısıtılır?
Soğuyan arepayı hava geçirmeyen bir kapta buzdolabında birkaç gün sakla. Tavada kısık ateşte iki yüzünü ısıtarak kabuğunu yeniden gevrekleştirebilir, daha uzun saklamak için pişmiş arepayı dondurabilirsin.
Arepa ile tatlı mısırlı arepa ekmeği arasındaki fark nedir?
Tatlı mısırlı arepa ekmeğinin tadı daha tatlıdır ve 100 gramında 286 kcal bulunur; arepa için bu değer 219 kcal’dir. Tatlı mısırlı olanın hamurunda tatlı mısır bulunur, bu nedenle klasik arepanın nötr tadından ayrılır.
Bir porsiyon arepa ne kadardır?
Bir orta boy arepa yaklaşık 98 g gelir; iç harcı eklendiğinde porsiyonun toplamı büyür. Sade arepanın bu miktarı 215 kcal içerir.
Kaynak: USDA FoodData Central 168070 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
