Tabağınızda ne olduğunu bilin

Izgara kontrfile bonfile

Kalori ve besin değerleri

cracker barrel

203

kalorikcal başına 100 g

Protein32 g

Karb.0 g

Yağ8,5 g

Kalori yüzdesi

Besin değerleri

Başına 100 g% GD

Kalori 203 kcal —
Protein 32 g 63%
Karbonhidrat 0 g 0%
Yağ 8,5 g 11%
Doymuş yağ 3 g 15%
Sodyum 180 mg 8%
Kolesterol 87 mg 29%

Vitamin ve mineraller

Başına 100 g% GD

Vitaminler

A vitamini 7 µg 1%
E vitamini 0,46 mg 3%
K vitamini 1 µg 1%
Tiamin (B1) 0,09 mg 7%
Riboflavin (B2) 0,35 mg 27%
Niasin (B3) 6,4 mg 40%
Pantotenik asit (B5) 0,77 mg 15%
B6 vitamini 0,69 mg 41%
B12 vitamini 3 µg 125%

Mineraller

Kalsiyum 7 mg 1%
Demir 2,8 mg 15%
Magnezyum 28 mg 7%
Fosfor 249 mg 20%
Potasyum 408 mg 9%
Çinko 5,4 mg 49%
Bakır 0,11 mg 12%
Manganez 0,02 mg 1%
Selenyum 31,8 µg 58%

Porsiyona göre kalori

Porsiyon	Ağırlık	Kalori	Protein	Yağ
100 g	100 g	203	32 g	8,5 g
1 porsiyon	151 g	307	48 g	13 g
2 porsiyon	302 g	613	95 g	26 g
½ porsiyon	75,5 g	153	24 g	6,4 g
3 porsiyon	453 g	920	143 g	39 g
4 porsiyon	604 g	1226	190 g	52 g
50 g	50 g	102	16 g	4,3 g
150 g	150 g	305	47 g	13 g
200 g	200 g	406	63 g	17 g
250 g	250 g	508	79 g	21 g

Benzer yiyecekler

Izgara kontrfile bonfile hakkında sorular

Izgara kontrfileyi yumuşak pişirmek için nasıl hazırlamalısın?

Eti pişirmeden yaklaşık 20–30 dakika önce buzdolabından çıkarıp yüzeyini kâğıt havluyla kurula; ızgarayı iyice kızdır. Yaklaşık 2,5 cm kalınlığındaki bir dilimi orta-az pişmiş için her yüzünde 3–4 dakika ızgarala, ardından 5 dakika dinlendir.

Izgara kontrfile hangi iç sıcaklığa ulaşmalı?

Bütün hâlindeki bifteğin en kalın yerini termometreyle ölç; en az 63 °C’ye ulaştıktan sonra 3 dakika dinlendir. Termometreyi kemiğe ya da ızgaraya değdirmeden batır.

Izgara kontrfileyi piştikten sonra nasıl saklamalısın?

Artan eti piştikten sonra en geç 2 saat içinde kapalı bir kaba koyup buzdolabına kaldır; 3–4 gün içinde tüket. Daha uzun saklayacaksan porsiyonlayıp dondur.

Izgara kontrfile hangi garnitürlerle iyi gider?

Fırınlanmış patates, közlenmiş biber ve soğan ya da yeşil salata iyi eşlik eder. İnce dilimleyip hardallı sandviçte veya etli salatada da kullanabilirsin.

Kontrfile ile bonfile arasındaki fark nedir?

Kontrfile, bonfileye göre daha belirgin et tadına ve genellikle daha sıkı bir dokuya sahiptir; bonfile ise daha yumuşaktır. Izgarada kontrfileyi fazla pişirmemek, yumuşak kalmasına yardımcı olur.

Izgara kontrfile ile ev usulü kontrfile biftek arasında besin farkı var mı?

Verilen değerlerde 100 g ev usulü kontrfile biftek 203 kcal ve 32 g protein içerirken, ızgara kontrfile 203 kcal ve 32 g protein içerir. Pişirme yöntemi ve porsiyon büyüklüğü toplamı değiştirebilir.

Kaynak: USDA FoodData Central 167670 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç