Tabağınızda ne olduğunu bilin
Steak patates kızartması
Kalori ve besin değerleri
cracker barrel
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 255 kcal —
- Protein 3,3 g 7%
- Karbonhidrat 27 g 10%
- Yağ 13 g 17%
- Doymuş yağ 2,4 g 12%
- Lif 3,5 g 13%
- Şekerler 0,9 g —
- Sodyum 43 mg 2%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- C vitamini 0,9 mg 1%
- E vitamini 1,3 mg 9%
- K vitamini 32,1 µg 27%
- Tiamin (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 4%
- Niasin (B3) 2,4 mg 15%
- Pantotenik asit (B5) 0,63 mg 13%
- B6 vitamini 0,24 mg 14%
- Folat (B9) 29 µg 7%
Mineraller
- Kalsiyum 19 mg 1%
- Demir 0,69 mg 4%
- Magnezyum 32 mg 8%
- Fosfor 117 mg 9%
- Potasyum 551 mg 12%
- Çinko 0,42 mg 4%
- Bakır 0,12 mg 14%
- Manganez 0,18 mg 8%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 255 | 3,3 g | 27 g | 13 g |
| 1 porsiyon | 198 g | 505 | 6,5 g | 54 g | 26 g |
| 2 porsiyon | 396 g | 1010 | 13 g | 108 g | 52 g |
| ½ porsiyon | 99 g | 252 | 3,2 g | 27 g | 13 g |
| 3 porsiyon | 594 g | 1515 | 19 g | 163 g | 78 g |
| 4 porsiyon | 792 g | 2020 | 26 g | 217 g | 104 g |
| 50 g | 50 g | 128 | 1,6 g | 14 g | 6,6 g |
| 150 g | 150 g | 383 | 4,9 g | 41 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 510 | 6,5 g | 55 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 638 | 8,2 g | 68 g | 33 g |
Benzer yiyecekler
Steak patates kızartması hakkında sorular
Steak patates kızartması nedir?
Patatesin kabuğu çoğunlukla üzerinde bırakılarak kalın çubuklar hâlinde kesilip kızartılmasıyla yapılır. Kalın kesildiği için dışı kızarırken içi yumuşak kalır; ince patates kızartmasından daha tok bir dokusu vardır.
Steak patates kızartması fırında nasıl yapılır?
Patatesleri kalın çubuklar hâlinde kesip kurula, az yağla harmanla ve yağlı kâğıt serili tepsiye tek sıra diz. Önceden 220 °C’ye ısıtılmış fırında 25–35 dakika pişir; yarısında çevir.
Steak patates kızartması airfryer’da kaç dakikada pişer?
Sepeti doldurmadan, patatesleri az yağla harmanlayıp 200 °C’de yaklaşık 18–22 dakika pişir. Kalın çubuklar eşit kızarsın diye pişirme sırasında sepeti bir kez salla.
Kızartmadan önce patatesleri suda bekletmek gerekir mi?
Şart değil; ancak kesilmiş patatesleri soğuk suda 20–30 dakika bekletmek yüzeydeki nişastanın bir kısmını uzaklaştırır. Kızartmadan önce iyice süz ve kurula; ıslak patates yağı sıçratır ve daha az çıtır olur.
Pişmiş steak patates kızartması nasıl saklanır ve yeniden ısıtılır?
Artanları soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldır ve 3–4 gün içinde tüket. Çıtırlığını geri kazanması için 200 °C fırında 8–12 dakika ya da airfryer’da birkaç dakika ısıt; mikrodalga yumuşatır.
Steak patates kızartması neyle servis edilir?
Ketçap, mayonez, sarımsaklı yoğurt veya acı sosla iyi gider. Burger ve ızgara etlerin yanında servis edebilir; üzerine rendelenmiş peynir ve taze soğan ekleyerek daha doyurucu hâle getirebilirsin.
Steak patates kızartması ile ince patates kızartması arasındaki fark nedir?
Temel fark kesimin kalınlığıdır: steak patates kızartmasının içi daha yumuşak ve patates tadı daha belirgindir, ince kızartma ise daha fazla yüzey alanı sayesinde daha çıtır olur. Kalın parçaların pişmesi de genellikle daha uzun sürer.
Kaynak: USDA FoodData Central 167669 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
