Tabağınızda ne olduğunu bilin

Caribou eti

Kalori ve besin değerleri

av eti, pişmiş, fırınlanmış

167

kalorikcal başına 100 g

Protein30 g

Karb.0 g

Yağ4,4 g

Kalori yüzdesi

Besin değerleri

Başına 100 g% GD

Kalori 167 kcal —
Protein 30 g 60%
Karbonhidrat 0 g 0%
Yağ 4,4 g 6%
Doymuş yağ 1,7 g 9%
Lif 0 g 0%
Şekerler 0 g —
Sodyum 60 mg 3%
Kolesterol 109 mg 36%

Vitamin ve mineraller

Başına 100 g% GD

Vitaminler

A vitamini 0 µg 0%
C vitamini 3 mg 3%
D vitamini 0 µg 0%
E vitamini 0,4 mg 3%
K vitamini 1,4 µg 1%
Tiamin (B1) 0,25 mg 21%
Riboflavin (B2) 0,9 mg 69%
Niasin (B3) 5,8 mg 36%
Pantotenik asit (B5) 2,7 mg 54%
B6 vitamini 0,32 mg 19%
Folat (B9) 5 µg 1%
B12 vitamini 6,6 µg 277%
Kolin 123 mg 22%

Mineraller

Kalsiyum 22 mg 2%
Demir 6,2 mg 34%
Magnezyum 27 mg 6%
Fosfor 233 mg 19%
Potasyum 310 mg 7%
Çinko 5,3 mg 48%
Bakır 0,26 mg 29%
Manganez 0,09 mg 4%
Selenyum 13,6 µg 25%

Porsiyona göre kalori

Porsiyon	Ağırlık	Kalori	Protein	Yağ
100 g	100 g	167	30 g	4,4 g
1 porsiyon	85 g	142	25 g	3,8 g
2 porsiyon	170 g	284	51 g	7,5 g
½ porsiyon	42,5 g	71	13 g	1,9 g
3 porsiyon	255 g	426	76 g	11 g
4 porsiyon	340 g	568	101 g	15 g
50 g	50 g	84	15 g	2,2 g
150 g	150 g	251	45 g	6,6 g
200 g	200 g	334	60 g	8,8 g
250 g	250 g	418	74 g	11 g

Benzer yiyecekler

Caribou eti hakkında sorular

Caribou eti nasıl pişirilir?

Yağı az olduğu için yüksek ateşte uzun süre pişirmek eti kurutur. Biftek parçalarını tavada her yüzünü 2–3 dakika mühürle; iri parçaları kapalı tencerede az sıvıyla kısık ateşte yumuşayana kadar pişir.

Caribou eti fırında kaç derecede pişirilir?

Fırını 180 °C’ye ısıt; eti önce tavada mühürleyip kapalı bir kapta, içi iyice pişene kadar fırınla. Süre parçanın büyüklüğüne göre değişir; en kalın yerinin iç sıcaklığını ölçmek, kurutmadan pişirmene yardım eder.

Caribou eti hangi yemeklerde kullanılır?

Kuşbaşı caribou eti yahniye, gulaşa ve kök sebzeli tencere yemeklerine yakışır; kıyması köfte ve burger yapılabilir. Biberiye, ardıç, karabiber ve mantar, etin belirgin av etine özgü tadını tamamlar.

Caribou eti nasıl saklanır?

Çiğ eti buzdolabında kapalı bir kapta, alt rafta tut ve birkaç gün içinde pişir. Daha uzun saklamak için porsiyonlara ayırıp hava almayacak şekilde dondur; çözdürürken buzdolabına al, oda sıcaklığında bekletme.

Caribou eti ile geyik eti arasında ne fark var?

İkisi de yağsız av etidir ve proteinleri benzerdir: caribou etinde 30 g, geyik etinde 30,2 g protein bulunur. Geyik etinin B3 vitamini 6,71 mg iken caribou etininki 5,8 mg’dır.

Caribou etinin besin değeri nasıldır?

Porsiyon olarak yaklaşık 85 g pişmiş et düşünebilirsin; bu miktar 25 g protein sağlar. Caribou eti demir ve çinko kaynağıdır; 100 g’daki oranları sırasıyla günlük değerin %34’ü ve %48’idir.

Caribou eti çiğ yenir mi?

Çiğ ya da az pişmiş av eti, parazit ve mikrop taşıyabilir; bu nedenle çiğ tüketmek yerine etin içini tamamen pişir. Kıyma ve küçük parçaları özellikle iyi pişir.

Kaynak: USDA FoodData Central 173854 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç