Tabağınızda ne olduğunu bilin
Brokolili peynirli çorba
Kalori ve besin değerleri
konserve, konsantre, ticari
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 87 kcal —
- Protein 2,1 g 4%
- Karbonhidrat 5,9 g 2%
- Yağ 5,3 g 7%
- Doymuş yağ 1,6 g 8%
- Lif 1,8 g 6%
- Şekerler 2,1 g —
- Sodyum 661 mg 29%
- Kolesterol 4 mg 1%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 66 µg 7%
- C vitamini 2 mg 2%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,72 mg 5%
- K vitamini 51,8 µg 43%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niasin (B3) 0,25 mg 2%
- B6 vitamini 0,06 mg 4%
- Folat (B9) 40 µg 10%
- B12 vitamini 0,02 µg 1%
- Kolin 18,4 mg 3%
Mineraller
- Kalsiyum 41 mg 3%
- Demir 0,3 mg 2%
- Magnezyum 13 mg 3%
- Fosfor 42 mg 3%
- Potasyum 207 mg 4%
- Çinko 0,26 mg 2%
- Bakır 0,03 mg 3%
- Selenyum 1,5 µg 3%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 87 | 2,1 g | 5,9 g | 5,3 g |
| 1 porsiyon | 121 g | 105 | 2,5 g | 7,1 g | 6,4 g |
| 2 porsiyon | 242 g | 211 | 5,1 g | 14 g | 13 g |
| ½ porsiyon | 60,5 g | 53 | 1,3 g | 3,6 g | 3,2 g |
| 3 porsiyon | 363 g | 316 | 7,6 g | 21 g | 19 g |
| 4 porsiyon | 484 g | 421 | 10 g | 29 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 44 | 1,1 g | 3 g | 2,7 g |
| 150 g | 150 g | 131 | 3,2 g | 8,9 g | 8 g |
| 200 g | 200 g | 174 | 4,2 g | 12 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 218 | 5,3 g | 15 g | 13 g |
Benzer yiyecekler
- Brokoli kremalı çorbakonserve, yoğunlaştırılmış67 kcal / 100 g
- Brokoli krem çorbasıkonserve, yoğunlaştırılmış, su eklenmiş34 kcal / 100 g
- Peynir çorbasıkonserve, yoğunlaştırılmış82 kcal / 100 g
- Cheddar peynirli çorbakonserve, yoğunlaştırılmış109 kcal / 100 g
- Tavuk suyu çorbasıkonserve, kıvamlı31 kcal / 100 g
- Vejetaryen sebze çorbasıkonserve, konsantre59 kcal / 100 g
- Karides çorbasıkutuda, konsantre72 kcal / 100 g
- Sebzeli tavuk çorbasıkonserve, konsantre61 kcal / 100 g
- Domates bisque çorbasıkonserve, yoğunlaştırılmış96 kcal / 100 g
- Karnabahar ve brokoli çorbasıhazır, hazırlanmış34 kcal / 100 g
Brokolili peynirli çorba hakkında sorular
Brokolili peynirli çorba taze mi, dondurulmuş brokoliyle mi yapılır?
İkisi de olur. Taze brokoliyi küçük parçalara ayırıp yumuşayana kadar yaklaşık 8–10 dakika pişir; dondurulmuş brokoliyi çözdürmeden ekleyip 5–7 dakika pişirmen yeterlidir.
Peynir brokolili çorbada neden kesilir, bunu nasıl önlersin?
Çorba kaynarken peynir eklemek kesilmesine ya da uzayıp topaklanmasına yol açabilir. Tencereyi ocaktan al, rendelenmiş peyniri azar azar karıştırarak ekle; peyniri kattıktan sonra çorbayı kaynatma.
Brokolili peynirli çorba buzdolabında nasıl saklanır?
Çorbayı piştikten sonra iki saat içinde kapaklı, sığ bir kaba alıp buzdolabına koy. Üç-dört gün içinde tüket; yeniden ısıtırken ara sıra karıştır ve her tarafı iyice buhar çıkarana kadar ısıt.
Brokolili peynirli çorba dondurulur mu?
Dondurabilirsin ama çözüldükten sonra peynirli ve kremalı dokusu ayrışabilir. Daha iyi sonuç için çorbayı peynir eklemeden dondur, buzdolabında çözdürüp ısıt ve peyniri servis etmeden hemen önce karıştır.
Brokolili peynirli çorbanın yanına ne gider?
Kıtır ekmek, sarımsaklı ekmek ya da sade bir tost çorbanın kremamsı dokusuna iyi eşlik eder. Yanına hafif bir yeşil salata da koyabilirsin.
Brokolili peynirli çorbada cheddar yerine hangi peynir kullanılır?
Rendelenmiş kaşar peyniri kolay erir ve tadı cheddar’dan daha yumuşaktır. Eski kaşar daha keskin bir lezzet verir; ufalanmış beyaz peynir ise pürüzsüz erimediğinden çorbaya en son, az miktarda eklenmelidir.
Brokolili peynirli çorba ve kremalı brokoli çorbası arasındaki fark nedir?
Brokolili peynirli çorbada peynir belirgin bir tat ve daha yoğun bir doku verir; kremalı brokoli çorbasında ise lezzeti esas olarak brokoli ve krema oluşturur. Peynirli olanın tadı genellikle daha tuzludur.
Kaynak: USDA FoodData Central 171178 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
