Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Charcuterie, poitrine de dinde, cuite, tranchée
Calories et valeurs nutritionnelles
cuite, tranchée
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 118 kcal —
- Protéines 21 g 42%
- Glucides 2,6 g 1%
- Lipides 2 g 3%
- Acides gras saturés 0,9 g 5%
- Fibres 0 g 0%
- Sucres 0,3 g —
- Sodium 1139 mg 50%
- Cholestérol 45,6 mg 15%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0,16 µg 1%
- Vitamine E 0,13 mg 1%
- Vitamine K 0 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,04 mg 4%
- Riboflavine (B2) 0,07 mg 5%
- Niacine (B3) 7,2 mg 45%
- Acide pantothénique (B5) 0,32 mg 6%
- Vitamine B6 0,25 mg 15%
- Folates (B9) 4 µg 1%
- Vitamine B12 0,82 µg 34%
- Choline 30,1 mg 5%
Minéraux
- Calcium 7 mg 1%
- Fer 0,42 mg 2%
- Magnésium 21 mg 5%
- Phosphore 274 mg 22%
- Potassium 260 mg 6%
- Zinc 0,93 mg 8%
- Cuivre 0,04 mg 5%
- Manganèse 0,01 mg 1%
- Sélénium 26 µg 47%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 118 | 21 g | 2,6 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 59 | 11 g | 1,3 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 177 | 31 g | 3,9 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 236 | 42 g | 5,2 g | 4,1 g |
| 250 g | 250 g | 295 | 52 g | 6,5 g | 5,1 g |
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Questions sur : Charcuterie, poitrine de dinde, cuite, tranchée
Comment réchauffer des tranches de poitrine de dinde sans les dessécher ?
Faites-les revenir à feu doux dans une poêle avec une cuillerée d’eau, 1 à 2 minutes de chaque côté, ou ajoutez-les à un plat chaud en toute fin de cuisson. Évitez de les laisser longtemps sur le feu : elles sont déjà cuites.
Combien de temps garder la poitrine de dinde en tranches après ouverture ?
Refermez bien l’emballage ou placez les tranches dans une boîte hermétique, au réfrigérateur à 4 °C ou moins. Consommez-les dans les 3 à 5 jours après ouverture et jetez-les si elles sont restées plus de 2 heures à température ambiante.
Avec quoi manger la poitrine de dinde en tranches ?
Glissez-la dans un sandwich avec de la moutarde, de la laitue et des tomates, ou roulez-la autour de bâtonnets de concombre. Elle accompagne aussi une salade de pommes de terre ou une omelette, ajoutée juste avant de servir.
Que mettre dans un sandwich à la place de la poitrine de dinde ?
Pour une garniture de volaille, remplacez-la par des tranches de poitrine de poulet cuite. Pour une option végétale, essayez du houmous avec des crudités ou du tofu fumé tranché.
La poitrine de dinde en tranches est-elle plus salée que celle rôtie au four ?
Dans les valeurs fournies, la version cuite tranchée apporte 1139 mg de sodium par 100 g, contre 1 072 mg pour la poitrine rôtie au four tranchée. Les recettes et les produits vendus peuvent toutefois différer.
La poitrine de dinde en tranches est-elle très salée ?
Oui, le sodium est un élément marquant : une portion de 50 g en apporte 570 mg. Si vous cherchez à en réduire l’apport, comparez les produits et choisissez celui qui en contient le moins par 100 g.
Source : Canadian Nutrient File 1172 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
