Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Poitrine de dinde en charcuterie
Calories et valeurs nutritionnelles
pauvre en sel, préemballée ou de charcuterie
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 109 kcal —
- Protéines 22 g 44%
- Glucides 3 g 1%
- Lipides 0,8 g 1%
- Acides gras saturés 0,2 g 1%
- Fibres 0,5 g 2%
- Sucres 3,5 g —
- Sodium 772 mg 34%
- Cholestérol 44 mg 15%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 10 µg 1%
- Vitamine C 5,7 mg 6%
- Vitamine D 0,1 µg 1%
- Vitamine E 0,09 mg 1%
- Vitamine K 0 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,13 mg 11%
- Riboflavine (B2) 0,32 mg 25%
- Niacine (B3) 0,11 mg 1%
- Acide pantothénique (B5) 0,17 mg 3%
- Vitamine B6 0,13 mg 8%
- Folates (B9) 4 µg 1%
- Vitamine B12 0,09 µg 4%
- Choline 66,4 mg 12%
Minéraux
- Calcium 8 mg 1%
- Fer 0,63 mg 4%
- Magnésium 21 mg 5%
- Phosphore 162 mg 13%
- Potassium 211 mg 4%
- Zinc 1,3 mg 12%
- Cuivre 0,06 mg 6%
- Manganèse 0,02 mg 1%
- Sélénium 22,8 µg 41%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 109 | 22 g | 3 g | 0,8 g |
| 1 portion | 28 g | 31 | 6,1 g | 0,8 g | 0,2 g |
| 2 portions | 56 g | 61 | 12 g | 1,7 g | 0,5 g |
| ½ portion | 14 g | 15 | 3,1 g | 0,4 g | 0,1 g |
| 3 portions | 84 g | 92 | 18 g | 2,5 g | 0,7 g |
| 4 portions | 112 g | 122 | 24 g | 3,4 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 55 | 11 g | 1,5 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 164 | 33 g | 4,5 g | 1,2 g |
| 200 g | 200 g | 218 | 44 g | 6 g | 1,7 g |
| 250 g | 250 g | 273 | 55 g | 7,5 g | 2,1 g |
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- Poitrine de poulettraiteur, rôtie assaisonnée, tranchée, préemballée98 kcal / 100 g
Questions sur : Poitrine de dinde en charcuterie
Quelle quantité de poitrine de dinde en charcuterie mettre dans un sandwich ?
Deux à trois tranches, soit environ 55 à 85 g, garnissent un sandwich. Ajoutez-les juste avant de manger pour éviter que le pain ne ramollisse.
Comment réchauffer des tranches de poitrine de dinde sans les dessécher ?
Faites-les chauffer quelques secondes dans une poêle à feu doux, avec un filet d’eau et un couvercle. Arrêtez dès qu’elles sont chaudes : déjà cuites et très fines, elles sèchent vite.
Comment conserver la poitrine de dinde en charcuterie après ouverture ?
Refermez soigneusement l’emballage ou placez les tranches dans une boîte hermétique, au réfrigérateur. Utilisez-les rapidement après ouverture et jetez-les si elles deviennent visqueuses ou prennent une odeur inhabituelle.
Avec quoi associer la poitrine de dinde en charcuterie ?
Elle se marie bien avec de la moutarde, du fromage, de la laitue et des tomates dans un sandwich ou un wrap. Vous pouvez aussi l’ajouter à une salade de pâtes, en fines lanières.
La poitrine de dinde en charcuterie est-elle riche en protéines ?
Oui : une tranche d’environ 28 g apporte 6,1 g de protéines. C’est une garniture pratique, mais elle est aussi salée : une tranche contient 216 mg de sodium.
La poitrine de dinde en charcuterie est-elle salée ?
Oui, le sodium est un point à considérer : une portion de 28 g en apporte 216 mg. Pour un sandwich, évitez de cumuler avec des ingrédients très salés comme les cornichons, le fromage affiné ou une sauce soja.
Quelle différence entre poitrine de dinde en charcuterie et jambon de dinde ?
Le jambon de dinde est une charcuterie distincte, souvent assaisonnée ou façonnée différemment. Dans les données disponibles, il apporte 134 kcal et 5,8 g de lipides pour 100 g, contre 109 kcal et 0,8 g de lipides pour la poitrine de dinde en charcuterie.
Source : USDA FoodData Central 174572 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
