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Kielbasa polonaise de dinde et de bœuf
Calories et valeurs nutritionnelles
fumé
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 226 kcal —
- Protéines 13 g 26%
- Glucides 3,9 g 1%
- Lipides 18 g 23%
- Acides gras saturés 6,2 g 31%
- Fibres 0 g 0%
- Sucres 0 g —
- Sodium 1200 mg 52%
- Cholestérol 70 mg 23%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 14,8 mg 16%
Minéraux
- Fer 1,2 mg 7%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 226 | 13 g | 3,9 g | 18 g |
| 1 portion | 56 g | 127 | 7,3 g | 2,2 g | 9,9 g |
| 2 portions | 112 g | 253 | 15 g | 4,4 g | 20 g |
| ½ portion | 28 g | 63 | 3,7 g | 1,1 g | 4,9 g |
| 3 portions | 168 g | 380 | 22 g | 6,6 g | 30 g |
| 4 portions | 224 g | 506 | 29 g | 8,7 g | 39 g |
| 50 g | 50 g | 113 | 6,6 g | 2 g | 8,8 g |
| 150 g | 150 g | 339 | 20 g | 5,9 g | 26 g |
| 200 g | 200 g | 452 | 26 g | 7,8 g | 35 g |
| 250 g | 250 g | 565 | 33 g | 9,8 g | 44 g |
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Questions sur : Kielbasa polonaise de dinde et de bœuf
Comment faire dorer la kielbasa polonaise de dinde et de bœuf à la poêle ?
Coupez-la en rondelles ou en biais et faites-les dorer à feu moyen dans une poêle chaude, quelques minutes de chaque côté. Si la saucisse est déjà cuite, le but est de la réchauffer sans la laisser se dessécher.
Dans quels plats peut-on utiliser cette kielbasa ?
Ajoutez-la à une poêlée de pommes de terre et d’oignons, à une soupe aux haricots ou à un plat de chou mijoté. En rondelles, elle parfume aussi le riz ou les pâtes pendant les dernières minutes de cuisson.
Que servir avec une kielbasa polonaise de dinde et de bœuf ?
La moutarde, le chou fermenté ou braisé et les pommes de terre sont des accompagnements classiques. Pour un repas plus léger, servez-la avec des légumes rôtis ou une salade de chou.
Comment conserver la kielbasa après ouverture ?
Gardez-la au réfrigérateur, bien emballée ou dans une boîte hermétique, et respectez le délai indiqué sur l’emballage après ouverture. Ne la laissez pas plus de deux heures à température ambiante.
Quelle saucisse peut remplacer la kielbasa polonaise de dinde et de bœuf ?
Une kielbasa de dinde fumée convient si vous voulez garder une saveur fumée et une texture proche. Pour une saucisse plus douce, prenez une saucisse de dinde ordinaire et ajoutez un peu de paprika fumé au plat.
Est-elle moins grasse qu’une saucisse polonaise de porc et de bœuf ?
Oui : elle apporte 18 g de matières grasses pour 100 g, contre 26,6 g pour la saucisse polonaise de porc et de bœuf. Elle fournit aussi 226 kcal, contre 301 kcal pour cette dernière.
Source : USDA FoodData Central 174607 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
