Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Aiguillettes de poulet
Calories et valeurs nutritionnelles
t.g.i. friday's
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 325 kcal —
- Protéines 19 g 37%
- Glucides 16 g 6%
- Lipides 20 g 26%
- Acides gras saturés 3,9 g 20%
- Fibres 0,8 g 3%
- Sucres 0,2 g —
- Sodium 787 mg 34%
- Cholestérol 46 mg 15%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 2 µg 0%
- Vitamine E 1,7 mg 11%
- Thiamine (B1) 0,1 mg 9%
- Riboflavine (B2) 0,18 mg 14%
- Niacine (B3) 8,4 mg 52%
- Acide pantothénique (B5) 1,6 mg 32%
- Vitamine B6 0,46 mg 27%
- Vitamine B12 0,12 µg 5%
Minéraux
- Calcium 26 mg 2%
- Fer 0,77 mg 4%
- Magnésium 29 mg 7%
- Phosphore 350 mg 28%
- Potassium 308 mg 7%
- Zinc 0,65 mg 6%
- Cuivre 0,07 mg 7%
- Manganèse 0,23 mg 10%
- Sélénium 28,8 µg 52%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 325 | 19 g | 16 g | 20 g |
| 1 portion | 225 g | 731 | 42 g | 36 g | 46 g |
| 2 portions | 450 g | 1463 | 84 g | 72 g | 91 g |
| ½ portion | 112,5 g | 366 | 21 g | 18 g | 23 g |
| 3 portions | 675 g | 2194 | 126 g | 108 g | 137 g |
| 4 portions | 900 g | 2925 | 168 g | 144 g | 183 g |
| 50 g | 50 g | 163 | 9,3 g | 8 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 488 | 28 g | 24 g | 31 g |
| 200 g | 200 g | 650 | 37 g | 32 g | 41 g |
| 250 g | 250 g | 813 | 47 g | 40 g | 51 g |
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Questions sur : Aiguillettes de poulet
Quelle quantité d’aiguillettes de poulet prévoir par personne ?
Une portion courante au restaurant est d’environ 225 g, souvent servie avec des frites ou une salade. Pour un repas plus léger, partagez la portion et ajoutez un accompagnement de légumes.
Comment réchauffer des aiguillettes de poulet pour garder leur croustillant ?
Au four préchauffé à 200 °C, disposez-les en une seule couche sur une grille et réchauffez-les environ 8 à 10 minutes, en les retournant à mi-cuisson. Le micro-ondes les réchauffe vite, mais ramollit la panure.
Avec quoi servir des aiguillettes de poulet ?
Elles se marient bien avec des frites, une salade croquante ou des crudités, ainsi qu’avec une sauce barbecue, du miel-moutarde ou une sauce au yaourt. Pour un repas plus consistant, servez-les dans un wrap avec de la laitue et des tomates.
Peut-on cuire des aiguillettes de poulet à la friteuse à air ?
Oui : disposez-les sans les superposer dans le panier et faites-les cuire à 200 °C pendant environ 10 à 12 minutes, en les retournant à mi-cuisson. Vérifiez que le centre atteint 75 °C ; les pièces épaisses peuvent demander quelques minutes de plus.
Quelle est la différence entre des aiguillettes et des goujons de poulet ?
Les deux sont généralement des morceaux de poulet panés, mais « aiguillette » désigne une bande étroite de viande, tandis que « goujon » évoque surtout une forme allongée et fine. La recette et l’épaisseur de la panure varient selon le plat.
Les aiguillettes de poulet contiennent-elles beaucoup de protéines ?
Une portion de 225 g apporte 42 g de protéines. Elles sont aussi une source de sélénium, avec 28,8 µg pour 100 g.
Peut-on congeler des aiguillettes de poulet déjà cuites ?
Oui : laissez-les refroidir, placez-les dans un contenant hermétique et congelez-les rapidement. Réchauffez-les directement au four à 200 °C jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes à cœur ; la panure sera moins croustillante qu’à la sortie de cuisson.
Source : USDA FoodData Central 169019 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
