Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Hot-dog
Calories et valeurs nutritionnelles
préemballé
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 278 kcal —
- Protéines 11 g 22%
- Glucides 26 g 10%
- Lipides 14 g 18%
- Acides gras saturés 5,2 g 26%
- Fibres 1,6 g 6%
- Sucres 5,2 g —
- Sodium 676 mg 29%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine K 3,7 µg 3%
- Thiamine (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavine (B2) 0,05 mg 4%
- Niacine (B3) 1,4 mg 9%
- Acide pantothénique (B5) 0,4 mg 8%
- Vitamine B6 0,07 mg 4%
- Folates (B9) 31,2 µg 8%
- Vitamine B12 0,5 µg 21%
Minéraux
- Calcium 56 mg 4%
- Fer 0,85 mg 5%
- Magnésium 17 mg 4%
- Phosphore 150 mg 12%
- Potassium 210 mg 4%
- Zinc 1,1 mg 10%
- Cuivre 0,08 mg 9%
- Manganèse 0,26 mg 11%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 278 | 11 g | 26 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 5,5 g | 13 g | 6,9 g |
| 150 g | 150 g | 417 | 16 g | 40 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 556 | 22 g | 53 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 695 | 27 g | 66 g | 35 g |
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- Corn-dogsurgelé, préparé250 kcal / 100 g
- Aliments prêts à manger hot-dog avec chili260 kcal / 100 g
- Saucisse à hot-doggrillée, 32–35 % de viande229 kcal / 100 g
Questions sur : Hot-dog
Comment réchauffer une saucisse pour hot-dog sans la dessécher ?
Faites-la chauffer doucement dans de l’eau frémissante pendant quelques minutes, sans laisser l’eau bouillir à gros bouillons. Elle doit être bien chaude à cœur ; vous pouvez aussi la griller brièvement pour la faire dorer.
Comment griller le pain à hot-dog ?
Ouvrez-le sans le couper complètement, puis posez-le côté mie sur une poêle chaude ou le gril pendant une à deux minutes. La mie doit être légèrement dorée, tout en restant assez souple pour se refermer autour de la saucisse.
Que mettre dans un hot-dog ?
Moutarde et oignons sont des garnitures classiques ; vous pouvez aussi ajouter du ketchup, de la relish ou de la choucroute. Pour un hot-dog à la manière de Chicago, on trouve notamment tomate, cornichon, oignon, piment doux et moutarde, sans ketchup.
Comment conserver un hot-dog déjà préparé ?
Mettez-le au réfrigérateur dans les deux heures, dans une boîte hermétique, et mangez-le dans les trois jours. Pour éviter que le pain ramollisse, conservez si possible la saucisse et les garnitures séparément.
Peut-on manger une saucisse pour hot-dog froide ?
Ces saucisses sont généralement déjà cuites, mais il est préférable de les réchauffer jusqu’à ce qu’elles soient fumantes. Suivez les consignes de cuisson après ouverture de l’emballage.
Quelle différence entre un hot-dog et un corn-dog ?
Le hot-dog classique met une saucisse dans un pain fendu. Le corn-dog est une saucisse enrobée d’une pâte à base de maïs, puis frite, souvent servie sur un bâtonnet.
Par quoi remplacer le pain à hot-dog ?
Un petit pain allongé souple convient le mieux ; une baguette coupée en tronçons fonctionne aussi, mais sa croûte est plus ferme. Pour une version sans pain, servez la saucisse avec une salade de chou ou des pommes de terre.
Source : ANSES–Ciqual (France) 25403 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
