Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Chicken salad
Calories et valeurs nutritionnelles
takeaway
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 79 kcal —
- Protéines 10 g 20%
- Glucides 1 g 0%
- Lipides 3,7 g 5%
- Acides gras saturés 0,7 g 3%
- Fibres 1,1 g 4%
- Sucres 0,6 g —
- Sodium 280 mg 12%
- Cholestérol 27,9 mg 9%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 36,2 µg 4%
- Vitamine C 3,4 mg 4%
- Vitamine D 0,22 µg 1%
- Vitamine E 1,2 mg 8%
- Vitamine K 36,8 µg 31%
- Thiamine (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavine (B2) 0,07 mg 5%
- Niacine (B3) 3,6 mg 23%
- Acide pantothénique (B5) 0,62 mg 12%
- Vitamine B6 0,12 mg 7%
- Biotine (B7) 4,3 µg 14%
- Folates (B9) 23,2 µg 6%
- Vitamine B12 0,17 µg 7%
- Choline 22,6 mg 4%
Minéraux
- Calcium 33,5 mg 3%
- Fer 0,51 mg 3%
- Magnésium 21 mg 5%
- Phosphore 130 mg 10%
- Potassium 300 mg 6%
- Zinc 0,48 mg 4%
- Cuivre 0,06 mg 6%
- Manganèse 0,14 mg 6%
- Sélénium 4,7 µg 9%
- Iode 0 µg 0%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 79 | 10 g | 1 g | 3,7 g |
| 50 g | 50 g | 40 | 5 g | 0,5 g | 1,9 g |
| 150 g | 150 g | 119 | 15 g | 1,4 g | 5,6 g |
| 200 g | 200 g | 158 | 20 g | 1,9 g | 7,4 g |
| 250 g | 250 g | 198 | 25 g | 2,4 g | 9,3 g |
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Questions sur : Chicken salad
Comment préparer une salade de poulet maison ?
Mélangez du poulet cuit refroidi et effiloché avec de la mayonnaise ou du yaourt, puis ajoutez céleri finement coupé, moutarde et herbes. Pour une salade plus fraîche, incorporez la sauce juste avant de servir.
Quel poulet choisir pour une salade de poulet ?
Les restes de poulet rôti donnent beaucoup de goût et s’effilochent facilement ; le blanc poché est plus maigre et reste tendre si vous le laissez refroidir dans son bouillon. Retirez la peau et les os avant de le couper.
Combien de temps se conserve une salade de poulet au réfrigérateur ?
Gardez-la dans un récipient fermé, à 4 °C ou moins, et consommez-la dans les trois à quatre jours. Ne la laissez pas plus de deux heures à température ambiante ; par forte chaleur, limitez ce délai à une heure.
Que mettre dans une salade de poulet ?
Le céleri apporte du croquant, tandis que les raisins, les dés de pomme ou les noix ajoutent une note sucrée ou croquante. Vous pouvez aussi y mêler des feuilles de salade et la servir dans un sandwich ou un pain pita.
Quelle sauce accompagne une salade de poulet ?
La mayonnaise est classique ; mélangez-la avec un peu de moutarde et de jus de citron pour une sauce plus vive. Pour une version plus légère en bouche, utilisez du yaourt nature avec ciboulette, poivre et citron.
Comment remplacer la mayonnaise dans une salade de poulet ?
Remplacez-la par du yaourt nature épais, ou par un mélange de yaourt et de moutarde. Un filet d’huile d’olive et du citron conviennent aussi si vous préférez une sauce sans produit laitier.
Quelle différence entre salade de poulet et salade de volaille ?
La salade de volaille désigne une préparation faite avec différents oiseaux, tandis que la salade de poulet précise l’espèce. La salade de volaille apporte 10 g de protéines pour 100 g, contre 13 g pour la salade de volaille.
Source : Frida (Denmark) 1978 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
