Lo que hay en tu plato
Copos de avena
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 369 kcal —
- Proteínas 11 g 21%
- Hidratos de carbono 58 g 21%
- Grasas 7,8 g 10%
- Grasas saturadas 1,4 g 7%
- Fibra 11 g 40%
- Azúcares 1 g —
- Sodio 4 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina K 2 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflavina (B2) 0,16 mg 12%
- Niacina (B3) 1,1 mg 7%
- Ácido pantoténico (B5) 1,1 mg 22%
- Vitamina B6 0,1 mg 6%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerales
- Calcio 52 mg 4%
- Hierro 3,8 mg 21%
- Magnesio 101 mg 24%
- Fósforo 390 mg 31%
- Potasio 362 mg 8%
- Zinc 2,6 mg 24%
- Cobre 0,35 mg 39%
- Manganeso 2,7 mg 117%
- Yodo 0,5 µg 0%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 369 | 11 g | 58 g | 7,8 g |
| 50 g | 50 g | 185 | 5,3 g | 29 g | 3,9 g |
| 150 g | 150 g | 554 | 16 g | 87 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 738 | 21 g | 115 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 923 | 27 g | 144 g | 20 g |
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Preguntas sobre copos de avena
¿Cómo se preparan los copos de avena para hacer gachas?
Cuece una parte de copos con unas tres partes de leche o agua durante unos 5 minutos, removiendo, hasta que espesen. Los copos gruesos necesitan algo más de tiempo; si quedan demasiado densos, añade líquido al final.
¿Se pueden comer los copos de avena sin cocinar?
Sí: mézclalos con yogur o leche y déjalos reposar en la nevera varias horas para que se ablanden, como en la avena nocturna. También puedes añadirlos directamente a un batido, aunque quedarán más granulados.
¿Cómo se tuestan los copos de avena?
Extiéndelos en una bandeja y tuéstalos a 180 °C durante unos 10 minutos, removiendo a mitad de tiempo; sácalos cuando huelan a fruto seco y empiecen a dorarse. Vigílalos de cerca al final, porque se queman con facilidad.
¿Cómo se conservan los copos de avena una vez abierto el paquete?
Guárdalos en un recipiente bien cerrado, en un lugar fresco y seco, lejos del vapor de la cocina. Así se mantienen crujientes y protegidos de la humedad y de los insectos.
¿Con qué combinan bien los copos de avena?
Van bien con leche o yogur, plátano, manzana, canela y frutos secos; también sirven para espesar batidos. En recetas saladas, añádelos a hamburguesas vegetales o a una mezcla de albóndigas para darles cuerpo.
¿Se pueden usar copos de avena en lugar de harina?
Sí: tritúralos hasta obtener una harina fina y úsala en tortitas, bizcochos o galletas. Absorbe el líquido de forma distinta a la harina de trigo, así que empieza sustituyendo solo una parte si quieres conservar una textura esponjosa.
¿Qué diferencia hay entre los copos de avena y la avena instantánea?
La avena instantánea suele estar más laminada o precocida, por eso se ablanda en menos tiempo; los copos corrientes conservan más textura y funcionan mejor en granola y repostería. Por cada 100 g, la instantánea aporta 388 kcal y los copos de avena 369 kcal.
¿Qué aportan los copos de avena además de hidratos de carbono?
Una ración de 40 g aporta 4,5 g de fibra y 4,2 g de proteínas. También es una fuente de fósforo, con 390 mg por 100 g.
Fuente: ANSES–Ciqual (France) 32140 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
