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Gelatina
Calorías e información nutricional
con nata
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 182 kcal —
- Proteínas 3,9 g 8%
- Hidratos de carbono 22 g 8%
- Grasas 8,6 g 11%
- Fibra 0 g 0%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 182 | 3,9 g | 22 g | 8,6 g |
| 50 g | 50 g | 91 | 2 g | 11 g | 4,3 g |
| 150 g | 150 g | 273 | 5,9 g | 34 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 364 | 7,9 g | 45 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 455 | 9,8 g | 56 g | 21 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre gelatina
¿Cómo se prepara la gelatina de postre en polvo?
Disuelve el contenido en agua caliente, removiendo hasta que no queden granos, y añade después el agua fría indicada en el envase. Viértela en un molde y déjala en la nevera al menos 4 horas.
¿Por qué no cuaja la gelatina con piña fresca?
La piña fresca contiene una enzima que impide que la gelatina cuaje; también la tienen el kiwi, la papaya y los higos frescos. Usa fruta cocida o en conserva, o hiérvela unos minutos antes de añadirla.
¿Cuánto dura la gelatina preparada en la nevera?
Guárdala tapada y refrigerada, y consúmela en un plazo de 3 días. No la dejes a temperatura ambiente durante horas.
¿Se puede congelar la gelatina?
No es lo más recomendable: al descongelarse puede soltar agua y quedar granulosa o gomosa. Es mejor conservarla en la nevera hasta el momento de servirla.
¿Con qué combina bien la gelatina?
Queda bien con fruta troceada, nata o yogur. Para una gelatina mosaico, prepara varios colores, córtalos en dados y mézclalos con una base cremosa antes de que cuaje.
¿Qué puedo usar en vez de gelatina?
El agar-agar es una alternativa vegetal, pero no se usa igual: normalmente hay que hervirlo para que cuaje y la textura queda más firme. Sigue la cantidad y las instrucciones del envase, en lugar de cambiarlo gramo por gramo.
Fuente: tbca BRC0186K · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
