Lo que hay en tu plato
Cruasán de chocolate
Calorías e información nutricional
envasado
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 421 kcal —
- Proteínas 6,3 g 13%
- Hidratos de carbono 49 g 18%
- Grasas 21 g 27%
- Grasas saturadas 13 g 63%
- Fibra 2,7 g 10%
- Azúcares 13 g —
- Sodio 441 mg 19%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 94,5 µg 11%
- Vitamina K 2,5 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,13 mg 11%
- Riboflavina (B2) 0,03 mg 2%
- Niacina (B3) 0,53 mg 3%
- Ácido pantoténico (B5) 0,35 mg 7%
- Vitamina B6 0,02 mg 1%
- Folato (B9) 16,8 µg 4%
- Vitamina B12 0,06 µg 3%
Minerales
- Calcio 91 mg 7%
- Hierro 3,2 mg 18%
- Magnesio 32 mg 8%
- Fósforo 93 mg 7%
- Potasio 150 mg 3%
- Zinc 0,84 mg 8%
- Cobre 0,22 mg 24%
- Manganeso 0,46 mg 20%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 421 | 6,3 g | 49 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 211 | 3,1 g | 24 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 632 | 9,4 g | 73 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 842 | 13 g | 97 g | 43 g |
| 250 g | 250 g | 1053 | 16 g | 122 g | 54 g |
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Preguntas sobre cruasán de chocolate
¿Cómo puedes recalentar un cruasán de chocolate para que quede crujiente?
Ponlo en el horno precalentado a 160 °C durante unos 5–7 minutos. El microondas lo ablanda y puede dejar el chocolate demasiado caliente.
¿Se puede congelar el cruasán de chocolate?
Sí: congélalo bien envuelto, mejor el mismo día que lo compras, y consúmelo en un par de meses. Descongélalo y dale unos minutos de horno para recuperar el crujiente.
¿En qué se diferencia de una napolitana de chocolate?
El cruasán suele tener forma de media luna y una miga hojaldrada; la napolitana suele ser rectangular, con el chocolate envuelto en masa de hojaldre. Los nombres y las formas pueden variar según la pastelería.
¿Qué puedes poner junto a un cruasán de chocolate?
Queda bien con café, leche o té, y una pieza de fruta aporta un contraste fresco. Si lo sirves caliente, espera un momento antes de morderlo: el chocolate del interior puede quemar.
¿Puedes prepararlo con hojaldre comprado?
Sí, aunque quedará más crujiente y menos esponjoso que uno hecho con masa de cruasán. Envuelve una barrita de chocolate en un rectángulo de hojaldre, pinta con huevo y hornea a 200 °C unos 15–20 minutos, hasta que esté dorado.
¿Tiene más energía que un cruasán corriente?
El cruasán corriente aporta 412 kcal por 100 g, frente a 421 kcal por 100 g en el cruasán de chocolate.
Fuente: ANSES–Ciqual (France) 7733 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
