Lo que hay en tu plato
Avena
Calorías e información nutricional
normal y de cocción rápida, sin enriquecer, seca
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 379 kcal —
- Proteínas 13 g 26%
- Hidratos de carbono 58 g 21%
- Grasas 6,5 g 8%
- Grasas saturadas 1,1 g 6%
- Fibra 10 g 36%
- Azúcares 1 g —
- Sodio 6 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,42 mg 3%
- Vitamina K 2 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,46 mg 38%
- Riboflavina (B2) 0,16 mg 12%
- Niacina (B3) 1,1 mg 7%
- Ácido pantoténico (B5) 1,1 mg 22%
- Vitamina B6 0,1 mg 6%
- Folato (B9) 32 µg 8%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 40,4 mg 7%
Minerales
- Calcio 52 mg 4%
- Hierro 4,3 mg 24%
- Magnesio 138 mg 33%
- Fósforo 410 mg 33%
- Potasio 362 mg 8%
- Zinc 3,6 mg 33%
- Cobre 0,39 mg 43%
- Manganeso 3,6 mg 158%
- Selenio 28,9 µg 53%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 379 | 13 g | 58 g | 6,5 g |
| 1 ración | 81 g | 307 | 11 g | 47 g | 5,3 g |
| 2 raciones | 162 g | 614 | 21 g | 93 g | 11 g |
| ½ ración | 40,5 g | 153 | 5,3 g | 23 g | 2,6 g |
| 3 raciones | 243 g | 921 | 32 g | 140 g | 16 g |
| 4 raciones | 324 g | 1228 | 43 g | 187 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 190 | 6,6 g | 29 g | 3,3 g |
| 150 g | 150 g | 569 | 20 g | 86 g | 9,8 g |
| 200 g | 200 g | 758 | 26 g | 115 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 948 | 33 g | 144 g | 16 g |
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Preguntas sobre avena
¿Cómo se hacen unas gachas de avena cremosas?
Cuece unos 40 g de copos con 200–250 ml de leche o agua a fuego suave durante 5–7 minutos, removiendo a menudo. Déjalas reposar un par de minutos para que espesen.
¿Qué diferencia hay entre los copos de avena y la avena instantánea?
Los copos suelen ser más gruesos y quedan con más textura; la avena instantánea está más fina y se ablanda antes, por lo que las gachas quedan más suaves. Para elegir, piensa si prefieres una cocción rápida o una textura más consistente.
¿Cómo se conserva la avena una vez abierto el paquete?
Guárdala en un recipiente hermético, en un lugar fresco y seco, lejos del sol y de la humedad. Usa una cuchara seca para evitar que los copos se apelmacen.
¿En qué platos se usa la avena además de en las gachas?
Puedes añadir copos al muesli o a la granola, usarlos en galletas y barritas, o triturarlos para empanar y para ligar albóndigas.
¿Se puede comer avena sin cocer?
Sí: mezcla los copos con yogur o leche y fruta, o añádelos a un batido. Si los dejas en remojo en la nevera durante varias horas, quedan más blandos y agradables de comer.
¿La avena tiene gluten?
La avena no contiene gluten de forma natural, pero puede entrar en contacto con trigo, cebada o centeno durante su cultivo o procesado. Si necesitas evitar el gluten, elige avena certificada sin gluten.
¿La avena es un cereal o una semilla?
Es un cereal: el grano de avena es la semilla de una planta de la familia de las gramíneas. Los copos se obtienen al prensar los granos, normalmente después de limpiarlos y tratarlos con vapor.
Fuente: USDA FoodData Central 173904 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
