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Tortilla integral

Calorias e informação nutricional

pronta para assar / fritar, grão integral (trigo integral)

310

caloriaskcal por 100 g

Proteína9,6 g

Carbos44 g

Gordura6,7 g

Distribuição das calorias

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Informação nutricional

Por 100 g% VD

Calorias 310 kcal —
Proteínas 9,6 g 19%
Carboidratos 44 g 16%
Gorduras 6,7 g 9%
Gorduras saturadas 1,9 g 10%
Fibras 7 g 25%
Açúcares 3,5 g —
Sódio 559 mg 24%
Colesterol 0 mg 0%

Vitaminas e minerais

Por 100 g% VD

Vitaminas

Vitamina A 0 µg 0%
Vitamina C 0 mg 0%
Vitamina D 0 µg 0%
Vitamina E 0,9 mg 6%
Vitamina K 4,5 µg 4%
Tiamina (B1) 0,32 mg 27%
Riboflavina (B2) 0,09 mg 7%
Niacina (B3) 0,63 mg 4%
Vitamina B6 0,08 mg 5%
Folato (B9) 35,3 µg 9%
Vitamina B12 0 µg 0%
Colina 20 mg 4%

Minerais

Cálcio 99,1 mg 8%
Ferro 2,4 mg 14%
Magnésio 80,3 mg 19%
Fósforo 373 mg 30%
Potássio 371 mg 8%
Zinco 1,9 mg 17%
Cobre 0,26 mg 29%
Manganês 2,1 mg 89%
Selênio 12 µg 22%

Calorias por porção

Porção	Peso	Calorias	Proteína	Carbos	Gordura
100 g	100 g	310	9,6 g	44 g	6,7 g
50 g	50 g	155	4,8 g	22 g	3,3 g
150 g	150 g	465	15 g	65 g	10 g
200 g	200 g	620	19 g	87 g	13 g
250 g	250 g	775	24 g	109 g	17 g

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Perguntas sobre tortilla integral

Como aquecer tortilla integral sem deixá-la quebradiça?

Aqueça numa frigideira seca, em fogo médio, por cerca de 20 a 30 segundos de cada lado, até ficar flexível e surgirem pequenas manchas douradas. Para várias unidades, empilhe-as envoltas em um pano limpo enquanto aquece as demais.

Como dobrar tortilla integral para fazer um burrito sem o recheio escapar?

Use o recheio no centro, deixando uma borda livre; dobre as laterais para dentro e enrole começando pela parte mais próxima de você, apertando de leve. Recheios muito úmidos, como tomate picado, ficam melhor escorridos ou separados por folhas de alface.

O que combina com tortilla integral?

Feijão, arroz, frango desfiado, carne, queijo, abacate e legumes salteados formam recheios clássicos para burritos e wraps. Para um lanche rápido, experimente homus com folhas e cenoura ralada, ou ovos mexidos com queijo.

Como guardar tortilla integral depois de abrir a embalagem?

Feche bem a embalagem ou coloque as tortillas em um saco hermético e mantenha na geladeira pelo prazo indicado na embalagem. Para congelar, separe as unidades com papel-manteiga; descongele na geladeira ou aqueça direto na frigideira.

Posso congelar tortilla integral?

Sim. Empilhe as tortillas com folhas de papel-manteiga entre elas e guarde em um saco próprio para congelamento; assim, você consegue retirar uma unidade sem descongelar toda a pilha. Aqueça ainda congelada numa frigideira em fogo baixo, virando até ficar macia.

Tortilla integral e tortilla de milho: qual é a diferença?

A de trigo integral é mais flexível e costuma ser maior, por isso funciona bem para burritos e wraps; a de milho tem sabor mais marcante e é comum em tacos. Nesta comparação, a tortilla integral tem 7 g de fibras por 100 g, contra 4,42 g na tortilla de milho.

Tortilla integral é uma boa fonte de fibras?

Sim: ela é fonte de fibras, com 7 g por 100 g. Uma unidade varia de peso conforme o fabricante, então a quantidade por tortilla não é igual em todos os produtos.

Tortilla integral contém glúten?

Sim, quando é feita com farinha de trigo integral, contém glúten. Para uma opção sem glúten, procure tortillas feitas de milho ou de farinhas sem trigo e confira os ingredientes.

Fonte: Canadian Nutrient File 7258 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras