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Focaccia
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 266 kcal —
- Proteínas 7,7 g 15%
- Carboidratos 38 g 14%
- Gorduras 8,7 g 11%
- Gorduras saturadas 1,7 g 9%
- Fibras 1,7 g 6%
- Açúcares 2,5 g —
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 266 | 7,7 g | 38 g | 8,7 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 3,9 g | 19 g | 4,4 g |
| 150 g | 150 g | 399 | 12 g | 58 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 532 | 15 g | 77 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 665 | 19 g | 96 g | 22 g |
Alimentos parecidos
Perguntas sobre focaccia
Como fazer focaccia caseira com a superfície cheia de furinhos?
Depois que a massa crescer, passe os dedos untados com azeite por toda a superfície, pressionando até quase o fundo da assadeira. Deixe crescer mais 20 a 30 minutos e asse a 220 °C por cerca de 20 a 25 minutos, até dourar.
O que colocar por cima da focaccia?
Alecrim fresco, azeite e sal grosso formam a cobertura clássica; tomate-cereja, azeitona e cebola também são comuns. Coloque ingredientes úmidos, como tomate, com moderação para a massa não ficar encharcada.
Como conservar focaccia para ela não ressecar?
Depois de esfriar, guarde em um recipiente bem fechado em temperatura ambiente e consuma em até dois dias. Para guardar por mais tempo, congele em pedaços bem embalados.
Como aquecer focaccia sem deixá-la dura?
Aqueça no forno a 180 °C por cerca de 5 a 8 minutos. Se estiver congelada, deixe descongelar antes; evite aquecê-la por tempo demais, que resseca o miolo.
Focaccia combina com o quê?
Sirva com sopa, salada ou antepastos, como berinjela e pimentão assados. Também funciona como pão de sanduíche, recheada com queijo, tomate e folhas.
Posso usar ciabatta no lugar da focaccia?
Pode, especialmente em sanduíches ou para acompanhar uma refeição. A ciabatta costuma ter miolo mais aerado e casca mais firme, enquanto a focaccia é mais baixa e leva azeite na massa e na superfície.
Qual é uma porção de focaccia?
Um pedaço de cerca de 60 g é uma porção prática para acompanhar uma refeição; a quantidade de energia nessa porção é 160 kcal.
Fonte: NEVO (Netherlands) 3374 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
