Saiba o que tem no seu prato
Farinha de rosca
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 353 kcal —
- Proteínas 12 g 23%
- Carboidratos 70 g 25%
- Gorduras 1,5 g 2%
- Gorduras saturadas 0,3 g 2%
- Fibras 6,9 g 25%
- Açúcares 4 g —
- Sódio 424 mg 18%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,4 mg 3%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflavina (B2) 0,05 mg 4%
- Niacina (B3) 0,8 mg 5%
- Ácido pantotênico (B5) 0,6 mg 12%
- Vitamina B6 0,11 mg 6%
- Biotina (B7) 6,2 µg 21%
- Folato (B9) 39 µg 10%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 14,6 mg 3%
Minerais
- Cálcio 50 mg 4%
- Ferro 0,7 mg 4%
- Magnésio 20,3 mg 5%
- Fósforo 100 mg 8%
- Potássio 138 mg 3%
- Zinco 0,64 mg 6%
- Cobre 0,12 mg 14%
- Manganês 0,6 mg 26%
- Selênio 2,7 µg 5%
- Iodo 28,6 µg 19%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 353 | 12 g | 70 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 177 | 5,8 g | 35 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 530 | 17 g | 105 g | 2,3 g |
| 200 g | 200 g | 706 | 23 g | 140 g | 3 g |
| 250 g | 250 g | 883 | 29 g | 175 g | 3,8 g |
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Perguntas sobre farinha de rosca
Como fazer farinha de rosca em casa?
Use pão amanhecido, mas sem mofo: corte em pedaços e asse a 150 °C por cerca de 15 minutos, até ficar bem seco. Espere esfriar e bata no liquidificador ou processador; para uma textura mais grossa, pulse poucas vezes.
Como deixar o empanado crocante com farinha de rosca?
Seque bem o alimento e passe-o em farinha de trigo, ovo batido e farinha de rosca, pressionando levemente para a cobertura aderir. Frite em óleo quente ou asse com um fio de óleo; não amontoe os pedaços, para que dourem por igual.
Dá para usar farinha de rosca em almôndegas e bolinhos?
Sim. Misture aos poucos com a carne e o ovo até a massa ficar firme o bastante para modelar; farinha demais deixa o resultado seco. Ela também ajuda a dar liga a bolinhos de arroz e de legumes.
Como guardar farinha de rosca para ela não ficar úmida?
Guarde em pote bem fechado, em local seco e longe do fogão. Se a farinha caseira ainda estiver morna ou úmida ao ser guardada, pode empedrar e estragar mais rápido; deixe esfriar completamente antes de fechar o pote.
O que usar no lugar da farinha de rosca?
Triture torradas ou crackers até obter uma farofa fina e use a mesma quantidade para empanar ou dar liga. Para uma opção sem glúten, escolha uma farinha de rosca sem glúten ou triture um pão sem glúten.
Qual é a diferença entre farinha de rosca e farinha de cracker?
A farinha de cracker é feita de biscoitos salgados triturados e costuma ter sabor mais salgado e marcante. Para substituir farinha de rosca, use a mesma quantidade, mas prove a preparação antes de acrescentar sal.
Farinha de rosca tem glúten?
A farinha de rosca comum, feita de pão de trigo, contém glúten. Para preparar uma versão sem glúten, use pão sem glúten e mantenha utensílios e superfícies limpos para evitar contato com migalhas de pão comum.
Fonte: Frida (Denmark) 192 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
