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Lahmacun
Calorias e informação nutricional
sem recheio
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 218 kcal —
- Proteínas 9,7 g 19%
- Carboidratos 22 g 8%
- Gorduras 9,4 g 12%
- Gorduras saturadas 2,5 g 12%
- Fibras 2,6 g 9%
- Açúcares 1,9 g —
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 218 | 9,7 g | 22 g | 9,4 g |
| 50 g | 50 g | 109 | 4,9 g | 11 g | 4,7 g |
| 150 g | 150 g | 327 | 15 g | 33 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 436 | 19 g | 44 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 545 | 24 g | 55 g | 24 g |
Alimentos parecidos
Perguntas sobre lahmacun
O que é lahmacun?
É uma massa fina coberta com carne moída temperada, geralmente com tomate, cebola e ervas, assada até ficar crocante nas bordas. Costuma ser servido aberto, enrolado ou dobrado.
Como assar lahmacun em casa sem deixar a massa mole?
Aqueça bem o forno, de preferência a 240 °C, e asse o lahmacun por cerca de 8 a 10 minutos, até as bordas dourarem e a carne estar cozida. Uma assadeira já quente ajuda a deixar o fundo mais firme.
O que combina com lahmacun?
É comum acrescentar salsinha, cebola fatiada e um pouco de suco de limão, depois enrolar a massa. Salada de folhas e ayran, bebida de iogurte, também acompanham bem.
Como guardar lahmacun que sobrou?
Espere esfriar, coloque em recipiente fechado e mantenha na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer sem amolecer, use uma frigideira seca em fogo médio ou o forno quente por alguns minutos.
Dá para congelar lahmacun?
Sim. Congele as unidades já assadas, separadas por papel-manteiga e bem embaladas; para servir, aqueça direto do congelador no forno a 200 °C até ficar quente e crocante.
O que usar no lugar de lahmacun?
Uma massa fina de pão sírio ou de tortilha pode servir de base para uma cobertura semelhante de carne moída temperada. O resultado fica menos tradicional e pode precisar de menos tempo no forno, especialmente se a base já estiver assada.
Fonte: BLS (Germany) Y9A1070 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
