Saiba o que tem no seu prato
Pão naan
Calorias e informação nutricional
varejo
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 285 kcal —
- Proteínas 7,8 g 16%
- Carboidratos 50 g 18%
- Gorduras 7,3 g 9%
- Gorduras saturadas 1 g 5%
- Fibras 2,9 g 10%
- Açúcares 3,1 g —
- Sódio 360 mg 16%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 7 µg 1%
- Vitamina D 0,1 µg 1%
- Vitamina E 0,64 mg 4%
- Vitamina K 3,8 µg 3%
- Tiamina (B1) 0,27 mg 23%
- Riboflavina (B2) 0,05 mg 4%
- Niacina (B3) 3 mg 19%
- Folato (B9) 15 µg 4%
Minerais
- Cálcio 187 mg 14%
- Ferro 1,6 mg 9%
- Magnésio 21 mg 5%
- Fósforo 299 mg 24%
- Potássio 172 mg 4%
- Zinco 0,7 mg 6%
- Cobre 0,09 mg 10%
- Manganês 0,45 mg 20%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 285 | 7,8 g | 50 g | 7,3 g |
| 50 g | 50 g | 143 | 3,9 g | 25 g | 3,7 g |
| 150 g | 150 g | 428 | 12 g | 75 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 570 | 16 g | 100 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 713 | 20 g | 126 g | 18 g |
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Perguntas sobre pão naan
Como aquecer pão naan sem deixá-lo duro?
Aqueça uma frigideira seca em fogo médio-alto e deixe o naan por cerca de 30 segundos de cada lado. Para mantê-lo macio, cubra com um pano limpo assim que sair da frigideira.
Dá para fazer pão naan na frigideira?
Sim. Abra a massa em discos finos e cozinhe em frigideira bem quente e seca; quando surgirem bolhas, vire e doure o outro lado por cerca de 1 minuto. A frigideira precisa estar quente para formar manchas tostadas sem ressecar a massa.
Como guardar pão naan para ele não ressecar?
Depois de frio, guarde o naan em um saco bem fechado à temperatura ambiente por até dois dias. Para conservar por mais tempo, congele separado por folhas de papel-manteiga e aqueça direto na frigideira ou no forno.
Com o que servir pão naan?
Ele combina com pratos com molho, como curry, dal de lentilha e ensopados, porque dá para raspar o molho com pedaços do pão. Também pode ser servido com pastas como homus ou usado como base de uma pizza rápida.
Pão naan e pão sírio são a mesma coisa?
Não. O naan costuma ser mais macio e espesso, geralmente feito com iogurte ou leite e assado em forno muito quente; o pão sírio é mais fino e pode formar uma bolsa interna ao assar. O pão sírio também funciona para recheios, enquanto o naan é ótimo para acompanhar molhos.
O pão naan leva fermento?
Em geral, sim: a massa costuma levar fermento biológico e precisa descansar para crescer, embora algumas receitas usem fermento químico. Iogurte ou leite aparecem em muitas versões e ajudam a deixar o miolo macio.
Qual é uma porção comum de pão naan?
Um naan pequeno ou metade de um grande costuma acompanhar uma refeição; o tamanho varia bastante entre receitas e padarias. Por 285 kcal em 100 g, ele pode ser mais substancial do que parece quando servido junto com outros alimentos.
Fonte: CoFID (UK) 11-973 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
