Saiba o que tem no seu prato
Bagel integral
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 250 kcal —
- Proteínas 10 g 20%
- Carboidratos 45 g 16%
- Gorduras 1,5 g 2%
- Gorduras saturadas 0 g 0%
- Fibras 4,1 g 15%
- Açúcares 6,1 g —
- Sódio 439 mg 19%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,32 mg 2%
- Vitamina K 1,5 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,4 mg 34%
- Riboflavina (B2) 0,21 mg 16%
- Niacina (B3) 3,4 mg 21%
- Ácido pantotênico (B5) 0,38 mg 8%
- Vitamina B6 0,15 mg 9%
- Folato (B9) 76 µg 19%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 9,8 mg 2%
Minerais
- Cálcio 20 mg 2%
- Ferro 2,8 mg 15%
- Magnésio 51 mg 12%
- Fósforo 142 mg 11%
- Potássio 165 mg 4%
- Zinco 1,1 mg 10%
- Cobre 0,18 mg 19%
- Manganês 1,4 mg 62%
- Selênio 28,7 µg 52%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 250 | 10 g | 45 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 125 | 5,1 g | 22 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 375 | 15 g | 67 g | 2,3 g |
| 200 g | 200 g | 500 | 20 g | 90 g | 3,1 g |
| 250 g | 250 g | 625 | 26 g | 112 g | 3,8 g |
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Perguntas sobre bagel integral
Como deixar o bagel integral crocante por fora e macio por dentro?
Corte ao meio e torre com o lado cortado voltado para a resistência; na torradeira, normalmente bastam 2 a 3 minutos. Para aquecer sem ressecar, leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 5 minutos.
O bagel integral precisa ser fervido antes de assar?
Sim, na receita tradicional ele é escaldado antes de ir ao forno: cozinhe cada lado por cerca de 30 segundos em água fervente e depois asse a 220 °C até dourar, por aproximadamente 15 a 20 minutos. Esse banho ajuda a formar a casca característica.
Como guardar bagel integral sem ele ficar duro?
Se for consumir em um ou dois dias, deixe esfriar e guarde em saco bem fechado à temperatura ambiente. Para guardar por mais tempo, corte ao meio, congele em embalagem hermética e torre direto do freezer.
O que combina com bagel integral?
Cream cheese, abacate amassado, ovo, salmão defumado e tomate são recheios clássicos. Para um lanche mais simples, passe manteiga de amendoim ou geleia nas metades tostadas.
Qual é a diferença entre bagel integral e bagel multigrãos?
O multigrãos costuma reunir diferentes grãos e sementes, enquanto o integral destaca a farinha de trigo integral. Neste comparativo, o multigrãos tem 6,2 g de fibras por 100 g; o bagel integral, 4,1 g.
Bagel integral tem mais fibras que pão integral?
Neste comparativo, o pão integral tem 6 g de fibras por 100 g, contra 4,1 g no bagel integral. O bagel também é mais denso e costuma ser consumido inteiro, então vale considerar o tamanho da unidade.
Bagel integral é uma boa opção para o café da manhã?
Pode ser uma base prática para o café da manhã; uma unidade tostada com ovo ou queijo rende um sanduíche substancioso. Uma porção de 100 g fornece 10 g de proteína e 4,1 g de fibras.
Bagel integral contém glúten?
Sim. Como é feito com trigo, contém glúten; não é adequado para quem precisa evitá-lo. Para uma versão sem glúten, escolha um produto feito com farinhas sem trigo e preparado para esse fim.
Fonte: Canadian Nutrient File 7067 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
