Saiba o que tem no seu prato
Biscoitos da sorte
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 378 kcal —
- Proteínas 4,2 g 8%
- Carboidratos 82 g 30%
- Gorduras 2,7 g 3%
- Gorduras saturadas 0,7 g 3%
- Fibras 1,6 g 6%
- Açúcares 45 g —
- Sódio 31 mg 1%
- Colesterol 2 mg 1%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 1 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,03 mg 0%
- Vitamina K 1,1 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,18 mg 15%
- Riboflavina (B2) 0,13 mg 10%
- Niacina (B3) 1,8 mg 12%
- Ácido pantotênico (B5) 0,3 mg 6%
- Vitamina B6 0,01 mg 1%
- Folato (B9) 66 µg 17%
- Vitamina B12 0,01 µg 0%
- Colina 6 mg 1%
Minerais
- Cálcio 12 mg 1%
- Ferro 1,4 mg 8%
- Magnésio 7 mg 2%
- Fósforo 35 mg 3%
- Potássio 41 mg 1%
- Zinco 0,17 mg 2%
- Cobre 0,06 mg 7%
- Manganês 0,19 mg 8%
- Selênio 2,9 µg 5%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 378 | 4,2 g | 82 g | 2,7 g |
| 1 porção | 28,4 g | 107 | 1,2 g | 23 g | 0,8 g |
| 2 porções | 56,7 g | 214 | 2,4 g | 47 g | 1,5 g |
| ½ porção | 14,2 g | 54 | 0,6 g | 12 g | 0,4 g |
| 3 porções | 85,1 g | 321 | 3,6 g | 70 g | 2,3 g |
| 4 porções | 113,4 g | 429 | 4,8 g | 93 g | 3,1 g |
| 50 g | 50 g | 189 | 2,1 g | 41 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 567 | 6,3 g | 124 g | 4,1 g |
| 200 g | 200 g | 756 | 8,4 g | 165 g | 5,4 g |
| 250 g | 250 g | 945 | 11 g | 206 g | 6,8 g |
Perguntas sobre biscoitos da sorte
De onde vêm os biscoitos da sorte?
Apesar de serem associados a restaurantes chineses, os biscoitos da sorte modernos se popularizaram nos Estados Unidos, com influência de biscoitos japoneses de arroz que já traziam mensagens.
Como são feitos os biscoitos da sorte?
A massa fina, geralmente de farinha, açúcar e clara de ovo, é assada em discos. Ainda quente e maleável, cada disco é dobrado sobre um papel com a mensagem e curvado para ganhar o formato característico.
Dá para fazer biscoitos da sorte em casa?
Sim: espalhe círculos finos de massa numa assadeira e asse a cerca de 180 °C até as bordas começarem a dourar, por aproximadamente 5 a 7 minutos. Trabalhe com poucos discos por vez: eles precisam ser dobrados assim que saem do forno, antes de endurecer.
O papel dentro do biscoito da sorte pode ser comido?
Não. Abra o biscoito e retire o papel antes de comer; ele é apenas a mensagem e não foi feito para ser ingerido.
Como guardar biscoitos da sorte para continuarem crocantes?
Depois de abrir a embalagem, guarde-os em um recipiente bem fechado, em local seco e longe do calor. A umidade amolece a casquinha; se isso acontecer, aqueça-os brevemente no forno e deixe esfriar antes de servir.
Com o que servir biscoitos da sorte?
Eles costumam ser servidos no fim da refeição, especialmente com chá ou café, e também funcionam como lembrancinha em festas. Para variar, você pode mergulhar uma ponta em chocolate derretido e esperar que endureça.
Quantas calorias tem um biscoito da sorte?
Um biscoito pequeno, de cerca de 8 g, tem aproximadamente 30 kcal. Como é leve e crocante, é fácil comer vários sem perceber.
Fonte: USDA FoodData Central 172722 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
