Saiba o que tem no seu prato
Cascas de taco
Calorias e informação nutricional
assadas
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 476 kcal —
- Proteínas 6,4 g 13%
- Carboidratos 57 g 21%
- Gorduras 22 g 28%
- Gorduras saturadas 7,1 g 36%
- Fibras 6,7 g 24%
- Açúcares 1,5 g —
- Sódio 324 mg 14%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 1 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,69 mg 5%
- Vitamina K 8,6 µg 7%
- Tiamina (B1) 0,22 mg 18%
- Riboflavina (B2) 0,08 mg 6%
- Niacina (B3) 1,9 mg 12%
- Vitamina B6 0,2 mg 12%
- Folato (B9) 69 µg 17%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 29,9 mg 5%
Minerais
- Cálcio 100 mg 8%
- Ferro 1,6 mg 9%
- Magnésio 83 mg 20%
- Fósforo 233 mg 19%
- Potássio 231 mg 5%
- Zinco 1,6 mg 15%
- Cobre 0,11 mg 13%
- Manganês 0,56 mg 24%
- Selênio 4,8 µg 9%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 476 | 6,4 g | 57 g | 22 g |
| 1 porção | 12,9 g | 61 | 0,8 g | 7,3 g | 2,8 g |
| 2 porções | 25,8 g | 123 | 1,7 g | 15 g | 5,6 g |
| ½ porção | 6,5 g | 31 | 0,4 g | 3,7 g | 1,4 g |
| 3 porções | 38,7 g | 184 | 2,5 g | 22 g | 8,4 g |
| 4 porções | 51,6 g | 246 | 3,3 g | 29 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 238 | 3,2 g | 28 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 714 | 9,6 g | 85 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | 952 | 13 g | 114 g | 44 g |
| 250 g | 250 g | 1190 | 16 g | 142 g | 55 g |
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Perguntas sobre cascas de taco
Como deixar as cascas de taco crocantes de novo?
Aqueça o forno a 180 °C e leve as cascas por 3 a 5 minutos, em uma assadeira. Espere esfriar um pouco antes de rechear: elas ficam mais firmes e quebram menos.
Como aquecer cascas de taco sem forno?
Aqueça uma frigideira seca em fogo baixo e deixe cada casca por cerca de 30 segundos de cada lado. Não use micro-ondas por muito tempo, porque o vapor pode deixá-las moles.
Como evitar que a casca de taco quebre ao rechear?
Aqueça as cascas antes e coloque primeiro uma camada fina de feijão ou queijo, que ajuda a segurar os outros ingredientes. Evite encher demais; carne, alface, tomate e molho em porções pequenas são mais fáceis de acomodar.
Como guardar cascas de taco depois de abrir a embalagem?
Feche bem a embalagem ou transfira as cascas para um pote hermético e deixe em local seco, longe do calor. Depois de recheadas, não as guarde montadas: o molho e os ingredientes úmidos amolecem a casca.
O que combina com cascas de taco?
Elas ficam boas com carne moída temperada, feijão, queijo, alface, tomate e salsa. Para uma versão sem carne, use feijão-preto ou refrito, milho e abacate.
Qual é a diferença entre cascas de taco e conchas de tostada?
As cascas de taco têm formato curvo, próprio para receber recheio dos dois lados; as conchas de tostada são planas e servem de base para coberturas. As duas são crocantes e feitas de milho, mas a tostada costuma ser mais difícil de comer sem quebrar.
Posso usar cascas de taco no lugar de tortilhas?
Não diretamente: a casca é rígida e crocante, enquanto a tortilha é flexível e pode ser dobrada ou enrolada. Se a receita pede tortilha para fazer tacos macios ou burritos, use uma tortilha; a casca funciona melhor para tacos crocantes.
Cascas de taco têm glúten?
As feitas apenas de milho não têm glúten naturalmente, mas algumas levam farinha de trigo ou podem ter contato com ela na fabricação. Se isso for importante para você, confira os ingredientes e os avisos da embalagem.
Fonte: USDA FoodData Central 172800 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
