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Torta de carne moída
Calorias e informação nutricional
preparado a partir de receita
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 289 kcal —
- Proteínas 2,6 g 5%
- Carboidratos 45 g 17%
- Gorduras 11 g 14%
- Gorduras saturadas 2,7 g 13%
- Fibras 2,6 g 9%
- Açúcares 28 g —
- Sódio 254 mg 11%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 1 µg 0%
- Vitamina C 5,9 mg 7%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,15 mg 1%
- Vitamina K 5,4 µg 5%
- Tiamina (B1) 0,15 mg 13%
- Riboflavina (B2) 0,11 mg 8%
- Niacina (B3) 1,2 mg 7%
- Ácido pantotênico (B5) 0,1 mg 2%
- Vitamina B6 0,07 mg 4%
- Folato (B9) 23 µg 6%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 7,2 mg 1%
Minerais
- Cálcio 22 mg 2%
- Ferro 1,5 mg 8%
- Magnésio 14 mg 3%
- Fósforo 42 mg 3%
- Potássio 203 mg 4%
- Zinco 0,22 mg 2%
- Cobre 0,11 mg 13%
- Manganês 0,26 mg 11%
- Selênio 6,6 µg 12%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 289 | 2,6 g | 45 g | 11 g |
| 1 porção | 28,4 g | 82 | 0,7 g | 13 g | 3,1 g |
| 2 porções | 56,7 g | 164 | 1,5 g | 26 g | 6,1 g |
| ½ porção | 14,2 g | 41 | 0,4 g | 6,4 g | 1,5 g |
| 3 porções | 85,1 g | 246 | 2,2 g | 39 g | 9,2 g |
| 4 porções | 113,4 g | 328 | 2,9 g | 52 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 145 | 1,3 g | 23 g | 5,4 g |
| 150 g | 150 g | 434 | 3,9 g | 68 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 578 | 5,2 g | 91 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 723 | 6,5 g | 114 g | 27 g |
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Perguntas sobre torta de carne moída
Como evitar que a torta de carne moída fique com o recheio aguado?
Refogue a carne até secar o líquido antes de montar a torta. Se usar tomate, retire as sementes e deixe o recheio esfriar; quente, ele pode deixar a massa úmida.
A que temperatura e por quanto tempo assar torta de carne moída?
Para a versão de liquidificador, asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 45 minutos, até dourar e o centro firmar. Em formas menores, comece a verificar antes.
Posso preparar o recheio de carne moída com antecedência?
Sim. Refogue a carne, espere esfriar e guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias; use o recheio frio para montar a torta.
Como guardar e reaquecer a torta de carne moída?
Depois de esfriar, mantenha a torta coberta na geladeira por até 3 dias. Reaqueça uma fatia no forno a 180 °C até ficar quente no centro; o micro-ondas é mais rápido, mas tende a amolecer a massa.
O que servir com torta de carne moída?
Uma salada de folhas com tomate ou uma salada de repolho equilibra a massa e o recheio. Para uma refeição mais completa, sirva também legumes assados ou refogados.
Qual é a diferença entre torta de carne moída, empadão e empada?
A torta pode ter massa de liquidificador ou uma base mais leve; o empadão costuma levar massa mais firme e uma camada generosa de recheio, enquanto a empada é individual e tem massa quebradiça.
Dá para congelar torta de carne moída?
Dá: congele já assada e fria, inteira ou em fatias, bem embalada. Para servir, descongele na geladeira e aqueça no forno a 180 °C até o centro ficar quente.
Fonte: USDA FoodData Central 175019 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
