Saiba o que tem no seu prato
Pão de queijo
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 408 kcal —
- Proteínas 10 g 21%
- Carboidratos 43 g 16%
- Gorduras 21 g 27%
- Gorduras saturadas 6,3 g 31%
- Fibras 2,1 g 8%
- Açúcares 2,1 g —
- Sódio 750 mg 33%
- Colesterol 10 mg 3%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 24 µg 3%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,1 µg 1%
- Vitamina E 1,5 mg 10%
- Vitamina K 32,4 µg 27%
- Tiamina (B1) 0,43 mg 36%
- Riboflavina (B2) 0,3 mg 23%
- Niacina (B3) 3,3 mg 20%
- Ácido pantotênico (B5) 0,35 mg 7%
- Vitamina B6 0,05 mg 3%
- Folato (B9) 107 µg 27%
- Vitamina B12 0,24 µg 10%
- Colina 8,5 mg 2%
Minerais
- Cálcio 90 mg 7%
- Ferro 2,5 mg 14%
- Magnésio 17 mg 4%
- Fósforo 120 mg 10%
- Potássio 84 mg 2%
- Zinco 0,96 mg 9%
- Cobre 0,09 mg 10%
- Manganês 0,37 mg 16%
- Selênio 19,8 µg 36%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 408 | 10 g | 43 g | 21 g |
| 1 porção | 48 g | 196 | 5 g | 21 g | 10 g |
| 2 porções | 96 g | 392 | 10 g | 41 g | 20 g |
| ½ porção | 24 g | 98 | 2,5 g | 10 g | 5 g |
| 3 porções | 144 g | 588 | 15 g | 62 g | 30 g |
| 4 porções | 192 g | 783 | 20 g | 82 g | 40 g |
| 50 g | 50 g | 204 | 5,2 g | 21 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 612 | 16 g | 64 g | 31 g |
| 200 g | 200 g | 816 | 21 g | 86 g | 42 g |
| 250 g | 250 g | 1020 | 26 g | 107 g | 52 g |
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Perguntas sobre pão de queijo
Como fazer pão de queijo ficar crocante por fora e macio por dentro?
Asse em forno preaquecido a 180–200 °C até crescer e dourar, geralmente por 20 a 30 minutos. Evite abrir o forno nos primeiros minutos, para a massa não murchar.
Qual é a diferença entre polvilho doce e polvilho azedo no pão de queijo?
O polvilho azedo, que é fermentado, tende a deixar o pão de queijo mais leve, aerado e com sabor mais marcante. O polvilho doce dá uma textura mais densa e elástica; muitas receitas misturam os dois.
Dá para congelar pão de queijo?
Sim. Congele as bolinhas cruas, separadas numa assadeira; depois de firmes, guarde-as em um recipiente fechado. Asse ainda congeladas, acrescentando alguns minutos ao tempo habitual.
O que combina com pão de queijo no café da manhã ou no lanche?
Café coado é uma combinação clássica; também fica gostoso com chá, requeijão ou geleia de goiaba. Sirva recém-assado, quando a casca ainda está crocante e o interior, macio.
Pão de queijo é feito com farinha de trigo?
A receita tradicional leva polvilho, feito de mandioca, e não farinha de trigo. Ainda assim, confira os ingredientes se você precisa evitar glúten: receitas e produtos podem incluir outros ingredientes ou ter contato com trigo.
Quantas calorias tem uma unidade de pão de queijo?
Uma porção de 48 g tem 196 kcal. O tamanho das unidades varia bastante, então uma unidade grande pode pesar bem mais que essa porção.
Pão de queijo é fonte de proteína?
Uma porção de 48 g contém 5 g de proteína. O queijo contribui para esse valor, mas o pão de queijo também leva bastante polvilho.
Fonte: USDA FoodData Central 167944 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
