Saiba o que tem no seu prato
Pão de alho
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 350 kcal —
- Proteínas 8,4 g 17%
- Carboidratos 39 g 14%
- Gorduras 17 g 21%
- Gorduras saturadas 5,3 g 26%
- Fibras 2,5 g 9%
- Açúcares 3,7 g —
- Sódio 544 mg 24%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 13 µg 1%
- Vitamina C 0,2 mg 0%
- Vitamina D 0,2 µg 1%
- Vitamina E 1,2 mg 8%
- Vitamina K 29,5 µg 25%
- Tiamina (B1) 0,46 mg 39%
- Riboflavina (B2) 0,18 mg 14%
- Niacina (B3) 4,1 mg 26%
- Ácido pantotênico (B5) 0,66 mg 13%
- Vitamina B6 0,08 mg 5%
- Folato (B9) 186 µg 47%
- Vitamina B12 0,08 µg 3%
- Colina 8,5 mg 2%
Minerais
- Cálcio 27 mg 2%
- Ferro 3,1 mg 17%
- Magnésio 23 mg 5%
- Fósforo 87 mg 7%
- Potássio 103 mg 2%
- Zinco 0,87 mg 8%
- Cobre 0,11 mg 12%
- Manganês 0,44 mg 19%
- Selênio 16,6 µg 30%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 350 | 8,4 g | 39 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 175 | 4,2 g | 20 g | 8,3 g |
| 150 g | 150 g | 525 | 13 g | 59 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 700 | 17 g | 78 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 875 | 21 g | 98 g | 42 g |
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Perguntas sobre pão de alho
Como fazer pão de alho caseiro?
Misture manteiga amolecida com alho amassado, salsinha e uma pitada de sal; espalhe entre os cortes de um pão francês sem separar as fatias. Embrulhe em papel-alumínio e asse a 200 °C por cerca de 10 minutos; abra o papel nos minutos finais para dourar.
Como assar pão de alho na churrasqueira sem queimar?
Deixe o pão na parte mais alta ou na lateral da churrasqueira, longe da brasa forte, e vire de vez em quando. Quando estiver dourado e crocante por fora, retire; o calor direto queima o alho e o pão antes de aquecer o recheio.
Dá para assar pão de alho congelado?
Sim. Leve direto do freezer ao forno preaquecido, seguindo o tempo da embalagem e acrescentando alguns minutos se o centro ainda estiver frio. Na churrasqueira, mantenha o pão longe da brasa forte para dourar sem queimar por fora.
Como guardar pão de alho depois de aberto?
Guarde o pão ainda cru, bem fechado, na geladeira e asse em até dois dias. Para conservar por mais tempo, congele as unidades separadas; depois, leve ao forno sem descongelar.
O que combina com pão de alho?
Ele acompanha bem churrasco, carnes grelhadas e saladas, e também vai com sopa de tomate ou massas com molho. Sirva recém-assado: a casquinha crocante contrasta com o recheio macio de alho.
O que usar no lugar da manteiga no pão de alho?
Azeite funciona bem: misture com alho amassado e salsinha e passe no pão antes de assar. O resultado fica menos cremoso que com manteiga, então use o suficiente para umedecer os cortes sem encharcar.
Qual é a diferença entre pão de alho e pão naan de alho?
O pão de alho costuma ser feito com um pão já assado, cortado e recheado com uma pasta de alho, muitas vezes com manteiga. O naan de alho é uma massa achatada de origem indiana, assada tradicionalmente em forno muito quente, com alho incorporado ou espalhado por cima.
Fonte: Canadian Nutrient File 7087 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
