Saiba o que tem no seu prato
Cheesecake de cereja
Calorias e informação nutricional
simples, com cobertura de cereja, caseiro
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 273 kcal —
- Proteínas 6,2 g 12%
- Carboidratos 32 g 12%
- Gorduras 14 g 17%
- Gorduras saturadas 5,3 g 27%
- Fibras 0,5 g 2%
- Açúcares 27 g —
- Sódio 265 mg 12%
- Colesterol 44,6 mg 15%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 159 µg 18%
- Vitamina C 0,92 mg 1%
- Vitamina E 1,4 mg 9%
- Vitamina K 7,8 µg 7%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavina (B2) 0,14 mg 11%
- Niacina (B3) 0,4 mg 2%
- Ácido pantotênico (B5) 0,33 mg 7%
- Vitamina B6 0,04 mg 2%
- Folato (B9) 12,5 µg 3%
- Vitamina B12 0,24 µg 10%
Minerais
- Cálcio 36,7 mg 3%
- Ferro 0,93 mg 5%
- Magnésio 6,8 mg 2%
- Fósforo 72,5 mg 6%
- Potássio 85,3 mg 2%
- Zinco 0,34 mg 3%
- Cobre 0,05 mg 5%
- Manganês 0,06 mg 3%
- Selênio 6,2 µg 11%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 273 | 6,2 g | 32 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 137 | 3,1 g | 16 g | 6,8 g |
| 150 g | 150 g | 410 | 9,3 g | 48 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 546 | 12 g | 65 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 683 | 16 g | 81 g | 34 g |
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Perguntas sobre cheesecake de cereja
Como evitar que o cheesecake de cereja rache ao assar?
Asse em banho-maria, com a forma envolta em papel-alumínio, a 160 °C; retire quando o centro ainda estiver levemente tremendo. Deixe esfriar devagar no forno desligado, com a porta entreaberta.
Posso usar cerejas frescas ou congeladas no cheesecake de cereja?
As duas funcionam. Tire os caroços das frescas; descongele as congeladas e escorra bem o líquido antes de colocar sobre o recheio, para não deixá-lo aguado.
Como fazer uma cobertura de cereja que não escorra do cheesecake?
Cozinhe as cerejas sem caroço com um pouco de açúcar e suco de limão; quando soltarem líquido, misture amido de milho dissolvido em água fria e cozinhe até engrossar. Espere a cobertura esfriar antes de espalhar.
Quanto tempo o cheesecake de cereja precisa ficar na geladeira antes de servir?
Deixe pelo menos 6 horas, de preferência de um dia para o outro. Esse descanso firma o recheio e facilita cortar fatias limpas.
Como guardar cheesecake de cereja?
Mantenha-o coberto na geladeira e consuma em até 4 dias. Para congelar, corte em fatias, embale bem e descongele na geladeira antes de servir.
O que combina com cheesecake de cereja?
Café sem açúcar, chá preto ou frutas frescas equilibram a doçura. Para variar, sirva com raspas de limão ou uma colherada de creme de leite sem açúcar.
Cheesecake de cereja tem mais calorias que torta de cereja?
Por 100 g, o cheesecake de cereja tem 273 kcal, e a torta de cereja, 270 kcal — valores próximos. A torta costuma ter massa crocante; o cheesecake, recheio cremoso de queijo.
Qual é a diferença entre cheesecake de cereja e cheesecake comum?
O cheesecake de cereja leva cerejas no recheio ou como cobertura; o comum não tem fruta. A cobertura pode ser de cerejas inteiras ou de uma calda espessa.
Fonte: Canadian Nutrient File 6628 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
