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Bolinhos de arroz
Calorias e informação nutricional
com especiarias
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 402 kcal —
- Proteínas 7,9 g 16%
- Carboidratos 74 g 27%
- Gorduras 7,7 g 10%
- Gorduras saturadas 1,5 g 8%
- Fibras 1,7 g 6%
- Açúcares 4 g —
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 402 | 7,9 g | 74 g | 7,7 g |
| 50 g | 50 g | 201 | 4 g | 37 g | 3,9 g |
| 150 g | 150 g | 603 | 12 g | 112 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 804 | 16 g | 149 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 1005 | 20 g | 186 g | 19 g |
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Perguntas sobre bolinhos de arroz
Como fazer bolinho de arroz com arroz que sobrou?
Misture arroz cozido com ovo, farinha de trigo, queijo ralado e cheiro-verde até a massa ficar firme o bastante para modelar. Frite colheradas em óleo quente, a cerca de 180 °C, até dourarem; escorra em papel-toalha.
Como evitar que o bolinho de arroz desmanche na fritura?
Use arroz frio e acrescente a farinha aos poucos, só até a massa se manter unida ao apertá-la. Se estiver muito úmida, mais um pouco de farinha ajuda; se estiver seca, um ovo batido pode dar liga.
Dá para fazer bolinho de arroz na air fryer?
Sim. Modele os bolinhos, pincele ou borrife um pouco de óleo e asse a 200 °C por cerca de 15 minutos, virando na metade do tempo. Deixe espaço entre eles para dourarem por igual.
Que queijo combina com bolinho de arroz?
Parmesão ralado dá sabor e ajuda a massa a ficar mais firme; muçarela deixa o centro mais elástico. Você também pode misturar os dois e acrescentar cheiro-verde.
Com o que servir bolinho de arroz?
Ele combina com molho de tomate, molho de pimenta ou uma salada de folhas, e pode acompanhar feijão e carnes. Sirva logo depois de fritar, quando a casquinha ainda está crocante.
Como guardar bolinho de arroz pronto?
Depois de esfriar, guarde em recipiente fechado na geladeira por até três dias. Para recuperar a crocância, aqueça na air fryer ou no forno; o micro-ondas tende a deixá-lo macio.
Posso congelar bolinho de arroz?
Sim: congele os bolinhos já fritos e frios, separados numa assadeira; depois de firmes, passe-os para um recipiente bem fechado. Aqueça ainda congelados no forno ou na air fryer até ficarem quentes por dentro e dourados por fora.
Fonte: NEVO (Netherlands) 2653 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
