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Bolinho de banana
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 282 kcal —
- Proteínas 2,9 g 6%
- Carboidratos 21 g 7%
- Gorduras 21 g 26%
- Gorduras saturadas 2,4 g 12%
- Fibras 1,4 g 5%
- Açúcares 9,3 g —
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 282 | 2,9 g | 21 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 141 | 1,5 g | 10 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 423 | 4,4 g | 31 g | 31 g |
| 200 g | 200 g | 564 | 5,8 g | 41 g | 41 g |
| 250 g | 250 g | 705 | 7,3 g | 52 g | 51 g |
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Perguntas sobre bolinho de banana
Como fazer bolinho de banana sem deixar a massa encharcada de óleo?
Use banana madura amassada, mas não acrescente banana demais à massa: ela a deixa úmida e pesada. Frite colheradas pequenas em óleo a cerca de 170–180 °C; se o óleo estiver frio, os bolinhos absorvem gordura, e se estiver quente demais, douram por fora antes de cozinhar por dentro.
Qual banana usar para fazer bolinho de banana?
Bananas-nanicas ou-prata bem maduras ficam doces e fáceis de amassar; a casca pode estar pintada, mas a polpa não deve ter cheiro fermentado. Se a banana estiver muito úmida, reduza um pouco o leite ou outro líquido da receita.
Como saber se o bolinho de banana está cozido por dentro?
Faça bolinhos pequenos e frite por cerca de 3 a 4 minutos, virando para dourar por igual. Abra um para conferir: o centro deve estar firme e sem massa crua; se dourar rápido demais, abaixe o fogo.
Dá para assar bolinho de banana em vez de fritar?
Sim. Coloque porções pequenas em uma assadeira untada e asse a 180 °C por cerca de 15 a 20 minutos, até firmarem e dourarem levemente; a textura fica mais parecida com a de um bolinho macio do que com a de um bolinho frito.
Como guardar bolinho de banana depois de pronto?
Depois de esfriar, guarde em recipiente fechado por até dois dias em temperatura ambiente fresca, ou congele por até dois meses. Para recuperar a casquinha, aqueça no forno ou na air fryer; o micro-ondas tende a deixá-la mole.
O que combina com bolinho de banana?
Canela e açúcar são uma cobertura clássica; também fica bom com café, doce de leite ou uma colherada de iogurte natural. Polvilhe o açúcar com canela enquanto os bolinhos ainda estão mornos, para a mistura aderir.
Bolinho de banana ou panqueca de banana: qual tem menos calorias?
A panqueca de banana tem menos: 176 kcal por 100 g, contra 282 kcal no bolinho de banana. A panqueca costuma ser feita na frigideira com pouco óleo, enquanto o bolinho tradicional é frito.
Fonte: NEVO (Netherlands) 2430 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
