Saiba o que tem no seu prato
Waffle de leitelho
Calorias e informação nutricional
congelados, prontos para aquecer
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 273 kcal —
- Proteínas 6,6 g 13%
- Carboidratos 39 g 14%
- Gorduras 9,2 g 12%
- Gorduras saturadas 1,9 g 9%
- Fibras 2,2 g 8%
- Açúcares 4,3 g —
- Sódio 621 mg 27%
- Colesterol 15 mg 5%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 401 µg 45%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina E 0,62 mg 4%
- Vitamina K 10,5 µg 9%
- Tiamina (B1) 0,5 mg 42%
- Riboflavina (B2) 0,67 mg 51%
- Niacina (B3) 6,7 mg 42%
- Ácido pantotênico (B5) 0,24 mg 5%
- Vitamina B6 0,97 mg 57%
- Folato (B9) 63 µg 16%
- Vitamina B12 2,9 µg 119%
Minerais
- Cálcio 279 mg 21%
- Ferro 6 mg 34%
- Magnésio 19 mg 5%
- Fósforo 388 mg 31%
- Potássio 126 mg 3%
- Zinco 0,48 mg 4%
- Cobre 0,04 mg 4%
- Manganês 0,22 mg 9%
- Selênio 9,5 µg 17%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 273 | 6,6 g | 39 g | 9,2 g |
| 1 porção | 39 g | 106 | 2,6 g | 15 g | 3,6 g |
| 2 porções | 78 g | 213 | 5,1 g | 30 g | 7,2 g |
| ½ porção | 19,5 g | 53 | 1,3 g | 7,6 g | 1,8 g |
| 3 porções | 117 g | 319 | 7,7 g | 46 g | 11 g |
| 4 porções | 156 g | 426 | 10 g | 61 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 137 | 3,3 g | 19 g | 4,6 g |
| 150 g | 150 g | 410 | 9,9 g | 58 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 546 | 13 g | 78 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 683 | 17 g | 97 g | 23 g |
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Perguntas sobre waffle de leitelho
Como deixar o waffle de leitelho crocante por fora e macio por dentro?
Preaqueça bem a máquina de waffle e unte levemente as placas antes da primeira leva. Asse até parar de sair muito vapor e o waffle ficar dourado; empilhe os waffles só na hora de servir, pois o vapor amolece a crosta.
Posso substituir o leitelho na massa do waffle?
Misture leite com suco de limão ou vinagre e espere alguns minutos antes de usar: a mistura fica ácida e ajuda a reagir com o bicarbonato da receita. Iogurte natural diluído com um pouco de leite também funciona, mas deixa a massa mais espessa.
Como guardar e reaquecer waffle de leitelho?
Espere esfriar por completo e guarde em recipiente fechado na geladeira por até três dias, ou congele separados por papel-manteiga. Para recuperar a crocância, aqueça direto na torradeira ou no forno a 180 °C por alguns minutos; o micro-ondas tende a deixá-los moles.
O que combina com waffle de leitelho?
Frutas frescas, manteiga e mel ou xarope de bordo são acompanhamentos clássicos; para uma refeição salgada, experimente ovos e frango crocante. Também dá para servir com compota de frutas ou uma colherada de creme de leite.
Qual é a diferença entre waffle de leitelho e panqueca de leitelho?
A massa do waffle costuma levar mais gordura e é assada entre placas quentes, que formam uma superfície crocante e cavidades para receber coberturas. A panqueca é feita na frigideira e fica mais macia; por 100 g, ela tem 273 kcal, contra 273 kcal no waffle de leitelho.
Waffle de leitelho tem muito sódio?
Uma unidade quadrada de 39 g tem 242 mg de sódio. O leitelho não é necessariamente o principal responsável: sal e fermentos químicos da massa também contribuem.
O waffle de leitelho contém glúten?
A receita comum leva farinha de trigo e, portanto, contém glúten. Para fazer uma versão sem glúten, use uma mistura de farinhas própria para esse preparo; a textura pode ficar menos elástica e mais quebradiça.
Fonte: USDA FoodData Central 167516 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
