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Torta de creme de banana
Calorias e informação nutricional
preparada a partir de receita
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 269 kcal —
- Proteínas 4,4 g 9%
- Carboidratos 32 g 12%
- Gorduras 14 g 17%
- Gorduras saturadas 3,8 g 19%
- Fibras 0,7 g 3%
- Açúcares 12 g —
- Sódio 240 mg 10%
- Colesterol 51 mg 17%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 61 µg 7%
- Vitamina C 1,6 mg 2%
- Vitamina D 0,8 µg 4%
- Vitamina E 0,4 mg 3%
- Vitamina K 6,3 µg 5%
- Tiamina (B1) 0,14 mg 12%
- Riboflavina (B2) 0,21 mg 16%
- Niacina (B3) 1,1 mg 7%
- Ácido pantotênico (B5) 0,39 mg 8%
- Vitamina B6 0,13 mg 8%
- Folato (B9) 27 µg 7%
- Vitamina B12 0,25 µg 10%
- Colina 28,7 mg 5%
Minerais
- Cálcio 75 mg 6%
- Ferro 1 mg 6%
- Magnésio 16 mg 4%
- Fósforo 92 mg 7%
- Potássio 165 mg 4%
- Zinco 0,48 mg 4%
- Cobre 0,05 mg 6%
- Manganês 0,15 mg 7%
- Selênio 9,1 µg 17%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 269 | 4,4 g | 32 g | 14 g |
| 1 porção | 28,4 g | 76 | 1,2 g | 9,1 g | 3,9 g |
| 2 porções | 56,7 g | 153 | 2,5 g | 18 g | 7,7 g |
| ½ porção | 14,2 g | 38 | 0,6 g | 4,6 g | 1,9 g |
| 3 porções | 85,1 g | 229 | 3,7 g | 27 g | 12 g |
| 4 porções | 113,4 g | 305 | 5 g | 37 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 135 | 2,2 g | 16 g | 6,8 g |
| 150 g | 150 g | 404 | 6,6 g | 48 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 538 | 8,8 g | 64 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 673 | 11 g | 81 g | 34 g |
Alimentos parecidos
Perguntas sobre torta de creme de banana
Como fazer o creme da torta de creme de banana ficar liso?
Misture amido de milho, açúcar e gemas com um pouco de leite frio antes de juntar o restante. Cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar e borbulhar; deixe ferver por cerca de um minuto para o creme firmar bem.
Como evitar que a banana escureça na torta?
Use bananas maduras, mas ainda firmes, e corte-as pouco antes de montar a torta. Uma camada fina de suco de limão ajuda a retardar o escurecimento; cubra as fatias com o creme logo em seguida.
Quanto tempo a torta de creme de banana precisa ficar na geladeira?
Deixe gelar por pelo menos quatro horas para o creme firmar e os sabores se assentarem. Guarde a torta coberta na geladeira e consuma em até três dias; não a deixe por mais de duas horas em temperatura ambiente.
Dá para preparar a torta de creme de banana de um dia para o outro?
Sim. Faça a massa e o creme com antecedência, mantenha ambos refrigerados e monte a torta na véspera. Para a banana não escurecer nem soltar líquido, o melhor é fatiá-la e montar a torta no mesmo dia em que será servida.
O que combina com torta de creme de banana?
Chantilly pouco adoçado equilibra o creme, e raspas de chocolate amargo ou canela combinam bem com a banana. Café sem açúcar também acompanha a torta sem deixar a sobremesa ainda mais doce.
Qual é a diferença entre torta de creme de banana e torta banoffee?
A torta de creme de banana leva banana fresca e creme de confeiteiro ou pudim. A banoffee costuma combinar banana com doce de leite e chantilly; por 100 g, tem 319 kcal, contra 269 kcal da torta de creme de banana.
Como deixar a base da torta crocante?
Asse a massa vazia antes de colocar o recheio: forre-a com papel-manteiga, cubra com feijões secos ou pesos de cerâmica e asse a 180 °C por cerca de 15 minutos. Retire os pesos e asse mais cinco a dez minutos, até dourar.
Fonte: USDA FoodData Central 172777 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
