Saiba o que tem no seu prato
Salmão chinook defumado
Calorias e informação nutricional
defumado
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 117 kcal —
- Proteínas 18 g 37%
- Carboidratos 0 g 0%
- Gorduras 4,3 g 6%
- Gorduras saturadas 0,9 g 5%
- Fibras 0 g 0%
- Açúcares 0 g —
- Sódio 672 mg 29%
- Colesterol 23 mg 8%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 26 µg 3%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 17,1 µg 86%
- Vitamina E 1,4 mg 9%
- Vitamina K 0,1 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavina (B2) 0,1 mg 8%
- Niacina (B3) 4,7 mg 30%
- Ácido pantotênico (B5) 0,87 mg 17%
- Vitamina B6 0,28 mg 16%
- Folato (B9) 2 µg 1%
- Vitamina B12 3,3 µg 136%
- Colina 89 mg 16%
Minerais
- Cálcio 11 mg 1%
- Ferro 0,85 mg 5%
- Magnésio 18 mg 4%
- Fósforo 164 mg 13%
- Potássio 175 mg 4%
- Zinco 0,31 mg 3%
- Cobre 0,23 mg 26%
- Manganês 0,02 mg 1%
- Selênio 32,4 µg 59%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 117 | 18 g | 0 g | 4,3 g |
| 1 porção | 28,4 g | 33 | 5,2 g | 0 g | 1,2 g |
| 2 porções | 56,7 g | 66 | 10 g | 0 g | 2,4 g |
| ½ porção | 14,2 g | 17 | 2,6 g | 0 g | 0,6 g |
| 3 porções | 85,1 g | 100 | 16 g | 0 g | 3,7 g |
| 4 porções | 113,4 g | 133 | 21 g | 0 g | 4,9 g |
| 50 g | 50 g | 59 | 9,1 g | 0 g | 2,2 g |
| 150 g | 150 g | 176 | 27 g | 0 g | 6,5 g |
| 200 g | 200 g | 234 | 37 g | 0 g | 8,6 g |
| 250 g | 250 g | 293 | 46 g | 0 g | 11 g |
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Perguntas sobre salmão chinook defumado
Como comer salmão chinook defumado?
Ele já vem pronto para consumo: sirva frio em torradas, sanduíches ou saladas, ou acrescente-o a pratos quentes no final do preparo para não ressecar.
Como usar salmão chinook defumado em pratos quentes?
Misture-o a ovos mexidos ou a uma massa já cozida, fora do fogo, junto com creme de leite e limão. Como já é salgado e defumado, prove antes de acrescentar sal.
Com o que combinar salmão chinook defumado?
Ele combina com cream cheese, endro, alcaparras, limão e pepino; esses ingredientes aparecem em canapés, bagels e saladas com salmão defumado.
Quanto salmão chinook defumado servir por pessoa?
Para uma entrada ou recheio de sanduíche, uma porção de cerca de 85 g costuma ser suficiente. Essa porção tem 571 mg de sódio.
Como guardar salmão chinook defumado depois de abrir?
Mantenha-o bem fechado na geladeira, a até 4 °C, e consuma em até 3 dias; se não for usar nesse prazo, congele-o logo após abrir.
Salmão chinook defumado é o mesmo que lox?
Não necessariamente: “lox” costuma designar salmão curado em salmoura, enquanto “defumado” indica que passou por defumação. Alguns produtos são curados e defumados, por isso os termos podem aparecer juntos.
Qual é a diferença entre salmão chinook defumado e salmão chinook fresco?
O defumado tem 672 mg de sódio por 100 g; o chinook fresco tem 195 kcal por 100 g, contra 117 kcal no defumado. O processo de defumação e a salga mudam o sabor e a quantidade de sódio.
Fonte: USDA FoodData Central 173687 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
