Saiba o que tem no seu prato
Pimenta em pó
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 282 kcal —
- Proteínas 13 g 27%
- Carboidratos 15 g 5%
- Gorduras 14 g 18%
- Gorduras saturadas 2,5 g 12%
- Fibras 35 g 124%
- Açúcares 7,2 g —
- Sódio 2867 mg 125%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 1483 µg 165%
- Vitamina C 0,7 mg 1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 38,1 mg 254%
- Vitamina K 106 µg 88%
- Tiamina (B1) 0,25 mg 21%
- Riboflavina (B2) 0,94 mg 72%
- Niacina (B3) 11,6 mg 73%
- Ácido pantotênico (B5) 0,89 mg 18%
- Vitamina B6 2,1 mg 123%
- Folato (B9) 28 µg 7%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 66,5 mg 12%
Minerais
- Cálcio 330 mg 25%
- Ferro 17,3 mg 96%
- Magnésio 149 mg 35%
- Fósforo 300 mg 24%
- Potássio 1950 mg 41%
- Zinco 4,3 mg 39%
- Cobre 1 mg 111%
- Manganês 1,7 mg 74%
- Selênio 20,4 µg 37%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 282 | 14 g | 15 g | 14 g |
| 1 porção | 2,7 g | 8 | 0,4 g | 0,4 g | 0,4 g |
| 2 porções | 5,4 g | 15 | 0,7 g | 0,8 g | 0,8 g |
| ½ porção | 1,4 g | 4 | 0,2 g | 0,2 g | 0,2 g |
| 3 porções | 8,1 g | 23 | 1,1 g | 1,2 g | 1,2 g |
| 4 porções | 10,8 g | 30 | 1,5 g | 1,6 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 141 | 6,7 g | 7,5 g | 7,1 g |
| 150 g | 150 g | 423 | 20 g | 22 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 564 | 27 g | 30 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 705 | 34 g | 37 g | 36 g |
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Perguntas sobre pimenta em pó
Pimenta em pó é a mesma coisa que mistura de temperos para chili?
Não necessariamente. Pimenta em pó pode ser apenas pimentas secas moídas; a mistura de temperos para chili costuma combinar pimenta com especiarias como cominho e orégano, além de poder levar sal e outros ingredientes.
Como usar pimenta em pó no chili com carne?
Refogue a pimenta em pó com a cebola e o alho por cerca de 30 segundos, mexendo, antes de acrescentar tomate, feijão e líquido. Esse breve contato com a gordura libera o aroma; não deixe o pó queimar, pois pode ficar amargo.
Quanto de pimenta em pó colocar na comida?
Para começar, use meia colher de chá em uma panela para quatro porções e prove antes de acrescentar mais. A intensidade varia bastante: em molhos e ensopados, misture aos poucos durante o cozimento.
Como substituir pimenta em pó por pimenta caiena?
A caiena costuma ser bem mais ardida e tem sabor menos complexo. Comece com cerca de um quarto da quantidade indicada de pimenta em pó e, se a receita pedir também especiarias como cominho e orégano, acrescente-as separadamente.
Pimenta em pó e páprica têm o mesmo sabor?
Não. A páprica tende a ser mais doce e defumada, enquanto a pimenta em pó pode trazer mais ardência e um perfil de especiarias; o sabor depende da composição do produto.
Como conservar pimenta em pó depois de abrir?
Guarde em um pote bem fechado, longe do calor, da umidade e da luz direta, como dentro de um armário. Use uma colher seca para evitar que o pó empedre.
Com quais pratos pimenta em pó combina?
Vai bem em chili com carne ou feijão, tacos, sopas, ensopados e marinadas para carnes e legumes. Uma pitada também dá sabor a ovos mexidos, milho e batata assada.
Fonte: USDA FoodData Central 171319 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
