Saiba o que tem no seu prato
Páprica em pó
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 318 kcal —
- Proteínas 14 g 28%
- Carboidratos 19 g 7%
- Gorduras 13 g 17%
- Gorduras saturadas 2,1 g 11%
- Fibras 35 g 125%
- Açúcares 10 g —
- Sódio 68 mg 3%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 2626 µg 292%
- Vitamina C 0,9 mg 1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 29,8 mg 199%
- Vitamina K 80,3 µg 67%
- Tiamina (B1) 0,33 mg 28%
- Riboflavina (B2) 1,2 mg 95%
- Niacina (B3) 10,1 mg 63%
- Ácido pantotênico (B5) 2,5 mg 50%
- Vitamina B6 2,1 mg 126%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerais
- Cálcio 229 mg 18%
- Ferro 21,1 mg 117%
- Magnésio 178 mg 42%
- Fósforo 314 mg 25%
- Potássio 2280 mg 49%
- Zinco 4,3 mg 39%
- Cobre 0,71 mg 79%
- Manganês 1,6 mg 69%
- Selênio 4 µg 7%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 318 | 14 g | 19 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 159 | 7,1 g | 9,4 g | 6,5 g |
| 150 g | 150 g | 477 | 21 g | 28 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 636 | 28 g | 38 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 795 | 35 g | 47 g | 32 g |
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Perguntas sobre páprica em pó
Qual é a diferença entre páprica doce, picante e defumada?
A páprica doce é suave; a picante leva pimentas mais ardidas; e a defumada tem aroma de fumaça, mesmo sem ser necessariamente picante. Confira o tipo indicado na embalagem para escolher o sabor certo para a receita.
Como usar páprica em pó sem queimar?
Junte a páprica à cebola ou ao alho já refogados e mexa por poucos segundos, em fogo baixo, antes de acrescentar líquidos ou outros ingredientes. O pó queima rápido e pode ficar amargo, sobretudo em óleo muito quente.
Em quais pratos posso usar páprica em pó?
Ela combina com frango, batata assada, ovos, feijão, legumes e sopas. A páprica defumada dá um toque marcante a ensopados e ao arroz; a doce colore molhos e temperos sem acrescentar ardência.
Posso substituir páprica em pó por pimenta caiena?
Pode, mas a caiena é bem mais ardida e não tem o mesmo sabor suave ou defumado. Comece com uma quantidade bem menor e, se a receita pede páprica defumada, a caiena não reproduz o aroma de fumaça.
Como guardar páprica em pó para conservar o sabor?
Mantenha o pote bem fechado, em local fresco, seco e protegido da luz, longe do fogão. Use uma colher seca para servir; calor, umidade e luz fazem o aroma e a cor perderem força.
De que é feita a páprica em pó?
Ela é feita de pimentões ou outras pimentas vermelhas secos e moídos. Para obter a versão defumada, os frutos são secos com fumaça antes de serem triturados.
Páprica em pó e páprica doce em pó são a mesma coisa?
A páprica doce em pó é um tipo de páprica, de sabor suave e sem ardência marcante. O nome páprica em pó pode designar também versões picantes ou defumadas, então vale identificar o tipo antes de temperar.
Fonte: ANSES–Ciqual (France) 11049 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
