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Pimenta chili em pó

Calorias e informação nutricional

373

caloriaskcal por 100 g

Proteína14 g

Carbos32 g

Gordura14 g

Distribuição das calorias

Registre este alimento no Calori

Informação nutricional

Por 100 g% VD

Calorias 373 kcal —
Proteínas 14 g 27%
Carboidratos 32 g 12%
Gorduras 14 g 18%
Gorduras saturadas 2,5 g 12%
Fibras 35 g 124%
Açúcares 7,2 g —
Sódio 4000 mg 174%

Vitaminas e minerais

Por 100 g% VD

Vitaminas

Vitamina A 2965 µg 329%
Vitamina C 1 mg 1%
Vitamina D 0 µg 0%
Vitamina K 106 µg 88%
Tiamina (B1) 0,25 mg 21%
Riboflavina (B2) 0,94 mg 72%
Niacina (B3) 11,6 mg 73%
Ácido pantotênico (B5) 0,89 mg 18%
Vitamina B6 2,1 mg 124%
Folato (B9) 28 µg 7%
Vitamina B12 0 µg 0%

Minerais

Cálcio 330 mg 25%
Ferro 17,3 mg 96%
Magnésio 149 mg 35%
Fósforo 300 mg 24%
Potássio 1950 mg 41%
Zinco 4,3 mg 39%
Cobre 1 mg 111%
Manganês 1,7 mg 74%

Calorias por porção

Porção	Peso	Calorias	Proteína	Carbos	Gordura
100 g	100 g	373	14 g	32 g	14 g
50 g	50 g	187	6,8 g	16 g	7,2 g
150 g	150 g	560	20 g	48 g	22 g
200 g	200 g	746	27 g	64 g	29 g
250 g	250 g	933	34 g	80 g	36 g

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Perguntas sobre pimenta chili em pó

Pimenta chili em pó é a mesma coisa que pimenta caiena em pó?

Não necessariamente: chili em pó costuma ser uma mistura de pimentas e temperos, enquanto caiena moída geralmente é feita de uma única pimenta e tende a ser mais ardida. Confira os ingredientes e comece usando menos chili em pó quando a receita pedir caiena.

Como usar pimenta chili em pó sem deixar a comida ardida demais?

Comece com uma pitada ou ¼ de colher de chá para uma panela pequena e prove antes de acrescentar mais. Misturar o pó em um pouco de óleo ou refogá-lo por poucos segundos ajuda a espalhar o sabor; não deixe queimar, pois pode ficar amargo.

Em quais pratos posso usar pimenta chili em pó?

Ela dá sabor a chili com carne, tacos, feijão, sopas, ovos mexidos e marinadas para frango ou legumes. Também funciona em uma mistura seca para temperar milho, batata assada e pipoca.

Posso substituir pimenta chili em pó por páprica?

Pode, mas a páprica costuma oferecer mais sabor de pimentão e menos ardência, então o prato ficará diferente. Para manter o picante, misture páprica doce com uma pitada de pimenta caiena ou de pimenta chili.

Como conservar pimenta chili em pó?

Guarde em um pote bem fechado, longe do calor, da luz e do vapor do fogão; uma despensa seca é melhor que a prateleira ao lado do fogão. Se o aroma estiver fraco ou o pó tiver absorvido umidade, ele perdeu qualidade.

Pimenta chili em pó tem muito sódio?

A composição pode variar bastante: algumas misturas levam sal, e outras são feitas só de pimentas e especiarias. Nesta versão, o sódio é 4000 mg por 100 g; use pouco e confira a lista de ingredientes se quiser evitar sal acrescentado.

Pimenta chili em pó é rica em fibras?

Sim. Uma colher de chá rasa, com cerca de 2 g, fornece aproximadamente 0,7 g de fibras; a quantidade é pequena porque o tempero costuma ser usado em pitadas.

Fonte: CoFID (UK) 13-873 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras