Saiba o que tem no seu prato
Pimenta vermelha ou caiena
Calorias e informação nutricional
vermelha ou caiena
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 318 kcal —
- Proteínas 12 g 24%
- Carboidratos 29 g 11%
- Gorduras 17 g 22%
- Gorduras saturadas 3,3 g 16%
- Fibras 27 g 97%
- Açúcares 10 g —
- Sódio 30 mg 1%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 2081 µg 231%
- Vitamina C 76,4 mg 85%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 29,8 mg 199%
- Vitamina K 80,3 µg 67%
- Tiamina (B1) 0,33 mg 27%
- Riboflavina (B2) 0,92 mg 71%
- Niacina (B3) 8,7 mg 54%
- Vitamina B6 2,5 mg 144%
- Folato (B9) 106 µg 27%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 51,5 mg 9%
Minerais
- Cálcio 148 mg 11%
- Ferro 7,8 mg 43%
- Magnésio 152 mg 36%
- Fósforo 293 mg 23%
- Potássio 2014 mg 43%
- Zinco 2,5 mg 23%
- Cobre 0,37 mg 41%
- Manganês 2 mg 87%
- Selênio 8,8 µg 16%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 318 | 12 g | 29 g | 17 g |
| 1 porção | 1,8 g | 6 | 0,2 g | 0,5 g | 0,3 g |
| 2 porções | 3,6 g | 11 | 0,4 g | 1,1 g | 0,6 g |
| ½ porção | 0,9 g | 3 | 0,1 g | 0,3 g | 0,2 g |
| 3 porções | 5,4 g | 17 | 0,6 g | 1,6 g | 0,9 g |
| 4 porções | 7,2 g | 23 | 0,9 g | 2,1 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 159 | 6 g | 15 g | 8,6 g |
| 150 g | 150 g | 477 | 18 g | 44 g | 26 g |
| 200 g | 200 g | 636 | 24 g | 59 g | 35 g |
| 250 g | 250 g | 795 | 30 g | 74 g | 43 g |
Alimentos parecidos
Perguntas sobre pimenta vermelha ou caiena
Pimenta vermelha e pimenta caiena são a mesma coisa?
“Pimenta vermelha” pode designar várias pimentas de fruto vermelho; caiena é uma pimenta específica, geralmente vendida seca e moída. Confira se a receita pede a versão fresca ou em pó, pois elas não são intercambiáveis na mesma quantidade.
Como usar pimenta caiena sem deixar a comida ardida demais?
Comece com uma pitada para uma panela e misture bem; a caiena moída se espalha facilmente pelo prato. Prove antes de acrescentar mais, porque o ardor fica mais evidente depois de alguns minutos.
Em quais pratos posso usar pimenta caiena?
Ela combina com feijão, ensopados, sopas, ovos mexidos e marinadas para frango ou legumes. Em pratos como chili e curry, uma pitada acrescenta ardência sem precisar aumentar muito a quantidade.
Como conservar pimenta caiena em pó?
Guarde em um pote bem fechado, longe do fogão, da luz e da umidade. Use uma colher seca para retirar o pó; se ele empedrar ou perder aroma e ardência, é hora de renovar.
Posso substituir pimenta caiena por pimenta chili vermelha?
Pode, mas a pimenta chili vermelha fresca tem mais água e costuma ser menos concentrada: use uma pequena quantidade picada e ajuste depois de provar. Para substituir caiena em pó, outra pimenta seca moída é uma troca mais próxima.
Pimenta vermelha fresca e pimentão vermelho são iguais?
Não. A pimenta vermelha costuma ser picante, enquanto o pimentão vermelho é doce e muito menos ardido; use pimentão quando quiser cor e textura sem o calor da pimenta.
Quanto de pimenta caiena é uma porção?
Uma colher de chá rasa pesa cerca de 1,8 g, mas normalmente se usa bem menos por vez, em pitadas. A caiena é concentrada, então a quantidade da receita deve ser guiada pelo ardor desejado.
Quais nutrientes se destacam na pimenta caiena?
Ela é rica em fibras e também é fonte de ferro, magnésio e potássio. Uma colher de chá, cerca de 1,8 g, fornece 27 g de fibras.
Fonte: USDA FoodData Central 170932 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
