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Peito de frango assado sem pele

Calorias e informação nutricional

frango, frangos de corte ou para fritura, frango assado no espeto, tempero original, peito, apenas carne, cozido

137

caloriaskcal por 100 g

Proteína28 g

Carbos0 g

Gordura2,8 g

Distribuição das calorias

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Informação nutricional

Por 100 g% VD

Calorias 137 kcal —
Proteínas 28 g 56%
Carboidratos 0 g 0%
Gorduras 2,8 g 4%
Gorduras saturadas 0,8 g 4%
Fibras 0 g 0%
Açúcares 0 g —
Sódio 313 mg 14%
Colesterol 86 mg 29%

Vitaminas e minerais

Por 100 g% VD

Vitaminas

Vitamina A 5 µg 1%
Vitamina C 0 mg 0%
Vitamina D 0 µg 0%
Vitamina E 0,33 mg 2%
Vitamina K 3,4 µg 3%
Tiamina (B1) 0,05 mg 4%
Riboflavina (B2) 0,21 mg 16%
Niacina (B3) 9,2 mg 58%
Ácido pantotênico (B5) 1,4 mg 27%
Vitamina B6 0,24 mg 14%
Folato (B9) 11 µg 3%
Vitamina B12 0,27 µg 11%
Colina 68,7 mg 12%

Minerais

Cálcio 13 mg 1%
Ferro 0,45 mg 3%
Magnésio 25 mg 6%
Fósforo 235 mg 19%
Potássio 303 mg 6%
Zinco 0,86 mg 8%
Cobre 0,04 mg 5%
Manganês 0,01 mg 0%
Selênio 39,1 µg 71%

Calorias por porção

Porção	Peso	Calorias	Proteína	Gordura
100 g	100 g	137	28 g	2,8 g
1 porção	85 g	116	24 g	2,4 g
2 porções	170 g	233	48 g	4,7 g
½ porção	42,5 g	58	12 g	1,2 g
3 porções	255 g	349	71 g	7,1 g
4 porções	340 g	466	95 g	9,5 g
50 g	50 g	69	14 g	1,4 g
150 g	150 g	206	42 g	4,2 g
200 g	200 g	274	56 g	5,6 g
250 g	250 g	343	70 g	7 g

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Perguntas sobre peito de frango assado sem pele

Como reaquecer peito de frango assado sem pele sem deixar a carne seca?

Fatie ou desfie o frango e aqueça coberto, com um pouco de caldo ou água, no forno a 160 °C ou em uma panela em fogo baixo. Pare quando estiver bem quente; no micro-ondas, cubra e aqueça em intervalos curtos, mexendo entre eles.

Por quanto tempo o peito de frango assado sem pele pode ficar na geladeira?

Guarde em recipiente fechado e leve à geladeira em até duas horas depois de servir. Consuma em três a quatro dias; para servir, reaqueça até o centro atingir 74 °C.

Dá para congelar peito de frango assado sem pele?

Sim. Desfie ou corte em porções, embale bem e congele; para melhor textura, use em até três meses. Descongele na geladeira e reaqueça até o centro ficar bem quente.

Em quais pratos dá para usar peito de frango assado sem pele?

Desfie para rechear coxinhas, tortas e tapiocas, ou misture a saladas, sanduíches e arroz de forno. Como já está cozido, acrescente-o perto do fim do preparo para não ressecar.

Como escolher peito de frango assado sem pele para uma refeição?

Prefira pedaços com carne úmida e cheiro suave, sem áreas pegajosas ou com aspecto ressecado. Se for usar em uma receita, escolha um pedaço fácil de desfiar e prove antes de acrescentar sal: o tempero do frango pronto pode ser salgado.

Qual é uma porção de peito de frango assado sem pele?

Uma porção prática é cerca de 85 g, aproximadamente um filé pequeno ou um pedaço do tamanho da palma da mão. Essa porção tem 24 g de proteína.

O peito de frango assado sem pele tem menos gordura que o peito com pele?

Sim: sem a pele, tem 2,8 g de gordura por 100 g, contra 8,18 g no peito assado com pele. Retirar a pele depois de assar também reduz a gordura que vai para o prato.

Fonte: USDA FoodData Central 171518 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras