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Pele de frango de televisão

Calorias e informação nutricional

frango de corte ou para fritar, rotisserie, tempero original, só pele, cozido

406

caloriaskcal por 100 g

Proteína18 g

Carbos0,1 g

Gordura37 g

Distribuição das calorias

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Informação nutricional

Por 100 g% VD

Calorias 406 kcal —
Proteínas 18 g 35%
Carboidratos 0,1 g 0%
Gorduras 37 g 48%
Gorduras saturadas 10 g 50%
Fibras 0 g 0%
Açúcares 0,1 g —
Sódio 381 mg 17%
Colesterol 141 mg 47%

Vitaminas e minerais

Por 100 g% VD

Vitaminas

Vitamina A 56 µg 6%
Vitamina C 0 mg 0%
Vitamina E 0,36 mg 2%
Vitamina K 0 µg 0%
Tiamina (B1) 0,04 mg 3%
Riboflavina (B2) 0,12 mg 9%
Niacina (B3) 5,7 mg 36%
Ácido pantotênico (B5) 1,2 mg 24%
Vitamina B6 0,14 mg 8%
Folato (B9) 11 µg 3%
Vitamina B12 0,59 µg 25%
Colina 45,7 mg 8%

Minerais

Cálcio 25 mg 2%
Ferro 0,98 mg 5%
Magnésio 26 mg 6%
Fósforo 248 mg 20%
Potássio 245 mg 5%
Zinco 1 mg 9%
Cobre 0,05 mg 5%
Manganês 0,03 mg 1%
Selênio 18,5 µg 34%

Calorias por porção

Porção	Peso	Calorias	Proteína	Carbos	Gordura
100 g	100 g	406	18 g	0,1 g	37 g
1 porção	85 g	345	15 g	0,1 g	32 g
2 porções	170 g	690	30 g	0,2 g	63 g
½ porção	42,5 g	173	7,5 g	0 g	16 g
3 porções	255 g	1035	45 g	0,3 g	95 g
4 porções	340 g	1380	60 g	0,4 g	127 g
50 g	50 g	203	8,8 g	0,1 g	19 g
150 g	150 g	609	27 g	0,2 g	56 g
200 g	200 g	812	35 g	0,2 g	75 g
250 g	250 g	1015	44 g	0,3 g	93 g

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Perguntas sobre pele de frango de televisão

Como deixar a pele do frango de televisão crocante de novo?

Seque a pele com papel-toalha e espalhe-a numa assadeira, sem sobrepor. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por 5 a 10 minutos, observando de perto para não queimar; a air fryer também funciona a 180 °C por alguns minutos.

Como guardar a pele que sobra do frango de televisão?

Retire-a do frango e refrigere em um recipiente fechado em até 2 horas; consuma em até 3 a 4 dias. Para recuperar a crocância, aqueça no forno ou na air fryer, não no micro-ondas.

O que fazer com pele de frango de televisão além de comer como petisco?

Pique a pele crocante e use como cobertura de salada, sopa, feijão ou purê, no lugar de croutons ou bacon. Também dá para triturar e polvilhar sobre arroz ou legumes assados.

Como saber se a pele do frango de televisão está bem assada?

Ela fica dourada, seca e estaladiça, sem partes úmidas ou borrachudas. Se estiver mole, espalhe-a numa assadeira e asse por mais alguns minutos, sem amontoar.

Pele de frango de televisão e pele de frango assada no forno têm os mesmos nutrientes?

Os valores são próximos: a pele de frango de televisão tem 406 kcal e 37 g de gordura por 100 g; a pele assada no forno e grelhada tem 378 kcal e 35,2 g, respectivamente.

A pele de frango de televisão tem bastante proteína?

Uma porção de 85 g fornece 15 g de proteína. Ainda assim, é uma parte gordurosa do frango: a mesma porção tem 32 g de gordura.

A pele do frango de televisão pode ficar fora da geladeira?

Não deixe o frango nem a pele em temperatura ambiente por mais de 2 horas; se estiver muito quente, limite esse tempo a 1 hora. Guarde as sobras em recipiente fechado na geladeira.

A pele do frango de televisão é igual à pele da asa de frango de rotisserie?

Não: a asa inclui carne e osso, além da pele. Por 100 g, a pele de frango de televisão tem 406 kcal, enquanto a asa de frango de rotisserie com pele tem 266 kcal.

Fonte: USDA FoodData Central 171520 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras