Saiba o que tem no seu prato
Nozes-pecã
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 691 kcal —
- Proteínas 9,2 g 18%
- Carboidratos 4,3 g 2%
- Gorduras 72 g 92%
- Gorduras saturadas 6,2 g 31%
- Fibras 9,6 g 34%
- Açúcares 4 g —
- Sódio 0 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 3 µg 0%
- Vitamina C 1,1 mg 1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,4 mg 9%
- Vitamina K 3,5 µg 3%
- Tiamina (B1) 0,66 mg 55%
- Riboflavina (B2) 0,13 mg 10%
- Niacina (B3) 1,2 mg 7%
- Ácido pantotênico (B5) 0,86 mg 17%
- Vitamina B6 0,21 mg 12%
- Folato (B9) 22 µg 6%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 40,5 mg 7%
Minerais
- Cálcio 70 mg 5%
- Ferro 2,5 mg 14%
- Magnésio 121 mg 29%
- Fósforo 277 mg 22%
- Potássio 410 mg 9%
- Zinco 4,5 mg 41%
- Cobre 1,2 mg 133%
- Manganês 4,5 mg 196%
- Selênio 3,8 µg 7%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 691 | 9,2 g | 4,3 g | 72 g |
| 1 porção | 109 g | 753 | 10 g | 4,6 g | 78 g |
| 2 porções | 218 g | 1506 | 20 g | 9,3 g | 157 g |
| ½ porção | 54,5 g | 377 | 5 g | 2,3 g | 39 g |
| 3 porções | 327 g | 2260 | 30 g | 14 g | 235 g |
| 4 porções | 436 g | 3013 | 40 g | 19 g | 314 g |
| 50 g | 50 g | 346 | 4,6 g | 2,1 g | 36 g |
| 150 g | 150 g | 1037 | 14 g | 6,4 g | 108 g |
| 200 g | 200 g | 1382 | 18 g | 8,5 g | 144 g |
| 250 g | 250 g | 1728 | 23 g | 11 g | 180 g |
Alimentos parecidos
Perguntas sobre nozes-pecã
Como torrar nozes-pecã sem queimar?
Espalhe as nozes em uma única camada e leve ao forno preaquecido a 160 °C por 6 a 8 minutos, mexendo uma vez. Tire assim que ficarem aromáticas: elas continuam tostando um pouco depois de sair do forno.
Como guardar nozes-pecã para não ficarem rançosas?
Guarde em pote bem fechado, longe do calor e da luz; por terem bastante gordura, ficam rançosas mais depressa em locais quentes. Para conservar por mais tempo, congele-as em um recipiente hermético e use direto do freezer.
Como escolher nozes-pecã com casca?
Prefira as que parecem pesadas para o tamanho e não têm rachaduras, furos ou manchas. Se comprar sem casca, escolha peças firmes, sem cheiro de óleo velho ou gosto amargo.
Em que receitas posso usar nozes-pecã?
Elas ficam ótimas em torta de noz-pecã, granola, saladas e recheios de abóbora ou batata-doce. Para um contraste gostoso, combine-as com maçã, pera, queijo azul ou uma pitada de canela.
O que posso usar no lugar das nozes-pecã?
Nozes comuns são a troca mais direta em tortas, bolos e saladas; amêndoas picadas também funcionam quando você quer uma textura crocante. Em receitas assadas, use a mesma quantidade.
Quantas nozes-pecã formam uma porção?
Uma porção prática é um punhado pequeno, cerca de 19 metades ou 28 g. Essa porção tem aproximadamente 196 kcal.
Nozes-pecã podem ser oferecidas inteiras a crianças pequenas?
Não ofereça a crianças pequenas inteiras ou em pedaços grandes, pois podem causar engasgo. Para uma preparação adequada à idade, use-as bem moídas ou em pasta lisa, e considere que são um alimento capaz de causar alergia.
Fonte: USDA FoodData Central 170182 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
