Saiba o que tem no seu prato
Muffin de milho
Calorias e informação nutricional
preparado comercialmente
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 305 kcal —
- Proteínas 5,9 g 12%
- Carboidratos 48 g 17%
- Gorduras 8,4 g 11%
- Gorduras saturadas 1,4 g 7%
- Fibras 3,4 g 12%
- Açúcares 18 g —
- Sódio 385 mg 17%
- Colesterol 26 mg 9%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 52 µg 6%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,8 mg 5%
- Vitamina K 2,3 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,27 mg 23%
- Riboflavina (B2) 0,33 mg 25%
- Niacina (B3) 2 mg 13%
- Ácido pantotênico (B5) 0,44 mg 9%
- Vitamina B6 0,08 mg 5%
- Folato (B9) 62 µg 16%
- Vitamina B12 0,09 µg 4%
- Colina 51,7 mg 9%
Minerais
- Cálcio 74 mg 6%
- Ferro 2,8 mg 16%
- Magnésio 32 mg 8%
- Fósforo 284 mg 23%
- Potássio 69 mg 1%
- Zinco 0,54 mg 5%
- Cobre 0,3 mg 33%
- Manganês 0,36 mg 15%
- Selênio 15,2 µg 28%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 305 | 5,9 g | 48 g | 8,4 g |
| 1 porção | 28,4 g | 86 | 1,7 g | 14 g | 2,4 g |
| 2 porções | 56,7 g | 173 | 3,3 g | 27 g | 4,8 g |
| ½ porção | 14,2 g | 43 | 0,8 g | 6,7 g | 1,2 g |
| 3 porções | 85,1 g | 259 | 5 g | 41 g | 7,1 g |
| 4 porções | 113,4 g | 346 | 6,7 g | 54 g | 9,5 g |
| 50 g | 50 g | 153 | 3 g | 24 g | 4,2 g |
| 150 g | 150 g | 458 | 8,9 g | 71 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 610 | 12 g | 95 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 763 | 15 g | 119 g | 21 g |
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Perguntas sobre muffin de milho
Muffin de milho é doce ou salgado?
Pode ser dos dois tipos: muitas receitas levam açúcar e ficam levemente doces, enquanto versões salgadas usam queijo, ervas ou milho. Confira o sabor antes de escolher o acompanhamento.
Como fazer muffin de milho caseiro ficar fofinho?
Misture os ingredientes secos e os líquidos separadamente e junte-os só até a massa ficar uniforme; mexer demais deixa o muffin pesado. Asse em forminhas a 180 °C por cerca de 18 a 22 minutos, até um palito sair limpo.
Como saber se o muffin de milho está assado por dentro?
Espete um palito no centro: ele deve sair sem massa crua, embora algumas migalhas úmidas sejam normais. Se a superfície dourar antes de o centro assar, cubra frouxamente com papel-alumínio e termine de assar.
O que combina com muffin de milho?
A versão salgada acompanha chili, sopas e ensopados; também fica boa com manteiga ou queijo. A versão doce combina com café, geleia ou mel.
Como conservar muffin de milho sem ressecar?
Depois de esfriar completamente, guarde em recipiente bem fechado em temperatura ambiente por até dois dias. Para conservar por mais tempo, congele cada muffin embalado individualmente.
Dá para congelar muffin de milho?
Sim. Congele os muffins já frios e embalados; para comer, descongele em temperatura ambiente ou aqueça no forno a 160 °C por cerca de 8 a 10 minutos.
Muffin de milho é igual a pão de milho?
Não exatamente: o muffin costuma ser assado em porções individuais e pode ter textura mais macia e sabor adocicado. Pão de milho geralmente é feito em uma forma maior e cortado em fatias.
Fonte: USDA FoodData Central 175002 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
