Saiba o que tem no seu prato
Bolinho de milho frito
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 374 kcal —
- Proteínas 8,6 g 17%
- Carboidratos 37 g 13%
- Gorduras 21 g 27%
- Gorduras saturadas 5,5 g 27%
- Fibras 2 g 7%
- Açúcares 2,9 g —
- Sódio 441 mg 19%
- Colesterol 61,1 mg 20%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 50,3 µg 6%
- Vitamina C 0,33 mg 0%
- Vitamina D 0,52 µg 3%
- Vitamina E 0,58 mg 4%
- Vitamina K 0,87 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,22 mg 19%
- Riboflavina (B2) 0,26 mg 20%
- Niacina (B3) 2,2 mg 14%
- Ácido pantotênico (B5) 0,81 mg 16%
- Vitamina B6 0,06 mg 4%
- Folato (B9) 80,6 µg 20%
- Vitamina B12 0,32 µg 13%
Minerais
- Cálcio 73,5 mg 6%
- Ferro 2,5 mg 14%
- Magnésio 22,5 mg 5%
- Fósforo 122 mg 10%
- Potássio 154 mg 3%
- Zinco 0,84 mg 8%
- Cobre 0,1 mg 11%
- Manganês 0,26 mg 11%
- Selênio 26,1 µg 47%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 374 | 8,6 g | 37 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 187 | 4,3 g | 18 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 561 | 13 g | 55 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 748 | 17 g | 73 g | 43 g |
| 250 g | 250 g | 935 | 21 g | 92 g | 53 g |
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Perguntas sobre bolinho de milho frito
Como fritar bolinho de milho sem deixar cru por dentro?
Aqueça o óleo a cerca de 170–180 °C e frite porções pequenas, sem lotar a panela, por 3–4 minutos, virando para dourar por igual. Se o óleo estiver quente demais, a casquinha escurece antes de o centro cozinhar.
Milho fresco ou milho de lata: qual usar no bolinho?
Os dois funcionam. Com milho de lata, escorra e seque bem os grãos para a massa não ficar aguada; com espigas frescas, corte os grãos rente ao sabugo e use-os direto na massa ou bata uma parte para dar liga.
Como deixar o bolinho de milho mais crocante?
Evite excesso de líquido na massa e frite porções pequenas em óleo já quente. Depois, escorra os bolinhos sobre uma grade ou papel absorvente; empilhá-los enquanto estão quentes amolece a casquinha.
Dá para guardar bolinho de milho frito?
Depois de esfriar, guarde em recipiente fechado na geladeira por até três dias. Para recuperar a crocância, aqueça no forno ou na air fryer a 180 °C por alguns minutos; o micro-ondas tende a deixá-lo mole.
Bolinho de milho combina com o quê?
Na versão salgada, fica bom com cheiro-verde, queijo e pimenta, servido com molho de pimenta ou como acompanhamento de uma refeição. Se a massa for levemente adocicada, canela e açúcar combinam bem.
Qual é a diferença entre bolinho de milho frito e muffin de milho?
O bolinho é porcionado e frito em óleo, ficando com casquinha; o muffin é assado em forminhas e costuma ser mais parecido com um pãozinho macio. Por 100 g, o muffin de milho tem 305 kcal e o bolinho de milho frito, 374 kcal.
Posso congelar bolinho de milho frito?
Sim. Espere esfriar, congele os bolinhos separados numa assadeira e depois passe para um recipiente fechado. Aqueça ainda congelados no forno ou na air fryer a 180 °C até ficarem quentes e crocantes.
Fonte: Canadian Nutrient File 6 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
