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Biscoitos de coco
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 504 kcal —
- Proteínas 5,9 g 12%
- Carboidratos 49 g 18%
- Gorduras 30 g 38%
- Gorduras saturadas 28 g 141%
- Fibras 6,8 g 24%
- Açúcares 49 g —
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 504 | 5,9 g | 49 g | 30 g |
| 50 g | 50 g | 252 | 3 g | 25 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 756 | 8,9 g | 74 g | 45 g |
| 200 g | 200 g | 1008 | 12 g | 99 g | 60 g |
| 250 g | 250 g | 1260 | 15 g | 124 g | 75 g |
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Perguntas sobre biscoitos de coco
Como fazer biscoitos de coco dourados por fora e úmidos por dentro?
Use coco ralado e misture até a massa ficar unida, sem excesso de líquido. Faça montinhos e asse a 170 °C por cerca de 15 a 20 minutos, retirando quando as pontas estiverem douradas; eles firmam ao esfriar.
Coco fresco ou coco ralado seco: qual usar nos biscoitos de coco?
O coco ralado seco é prático e dá uma textura mais firme; se for adoçado, reduza o açúcar da receita. O coco fresco deixa os biscoitos mais úmidos, então escorra bem o excesso de líquido para a massa não se espalhar.
Como evitar que os biscoitos de coco grudem na assadeira?
Forre a assadeira com papel-manteiga ou um tapete de silicone e deixe espaço entre os montinhos. Espere esfriar antes de tirar: quentes, eles são frágeis e podem se desfazer.
Como guardar biscoitos de coco para não ficarem moles?
Depois de frios, guarde em um pote bem fechado, em local fresco e seco; a umidade do ar amolece a parte externa. Para recuperar um pouco da crocância, aqueça por alguns minutos em forno baixo e deixe esfriar.
Biscoitos de coco são a mesma coisa que cocada assada?
São parecidos, mas não necessariamente iguais. Biscoitos de coco costumam ser porções pequenas, feitas com coco ralado e clara ou leite condensado; a cocada assada geralmente leva uma mistura mais úmida e pode ficar mais macia e densa.
O que usar no lugar do coco ralado nos biscoitos de coco?
Não há uma troca que mantenha o sabor e a textura característicos. Para uma alternativa sem coco, use uma receita própria de biscoito de amêndoa ou aveia; simplesmente trocar o coco por farinha costuma deixar a massa seca e quebradiça.
Dá para congelar biscoitos de coco?
Sim. Congele-os já frios, em uma embalagem bem fechada, separados por papel-manteiga para não grudarem; descongele em temperatura ambiente e, se quiser, aqueça brevemente no forno para recuperar a textura.
Fonte: BLS (Germany) D660300 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
