Saiba o que tem no seu prato

Mirtilo

Calorias e informação nutricional

cru

caloriaskcal por 100 g

Proteína0,7 g

Carbos12 g

Gordura0,3 g

Distribuição das calorias

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Informação nutricional

Por 100 g% VD

Calorias 57 kcal —
Proteínas 0,7 g 1%
Carboidratos 12 g 4%
Gorduras 0,3 g 0%
Gorduras saturadas 0 g 0%
Fibras 2,6 g 9%
Açúcares 10 g —
Sódio 1 mg 0%
Colesterol 0 mg 0%

Vitaminas e minerais

Por 100 g% VD

Vitaminas

Vitamina A 3 µg 0%
Vitamina C 9,7 mg 11%
Vitamina D 0 µg 0%
Vitamina E 0,57 mg 4%
Vitamina K 19,3 µg 16%
Tiamina (B1) 0,04 mg 3%
Riboflavina (B2) 0,04 mg 3%
Niacina (B3) 0,42 mg 3%
Ácido pantotênico (B5) 0,12 mg 2%
Vitamina B6 0,05 mg 3%
Folato (B9) 6 µg 2%
Vitamina B12 0 µg 0%
Colina 6 mg 1%

Minerais

Cálcio 6 mg 0%
Ferro 0,28 mg 2%
Magnésio 6 mg 1%
Fósforo 12 mg 1%
Potássio 77 mg 2%
Zinco 0,16 mg 1%
Cobre 0,06 mg 6%
Manganês 0,34 mg 15%
Selênio 0,1 µg 0%
Iodo 0,5 µg 0%

Calorias por porção

Porção	Peso	Calorias	Proteína	Carbos	Gordura
100 g	100 g	57	0,7 g	12 g	0,3 g
50 g	50 g	29	0,4 g	6 g	0,2 g
150 g	150 g	86	1,1 g	18 g	0,5 g
200 g	200 g	114	1,5 g	24 g	0,7 g
250 g	250 g	143	1,9 g	30 g	0,8 g

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Perguntas sobre mirtilo

Como escolher mirtilos frescos?

Prefira frutos firmes, secos e azul-arroxeados, com uma película esbranquiçada natural. Evite os amassados, úmidos ou com mofo, e confira se não há líquido acumulado no fundo da embalagem.

Preciso lavar mirtilos antes de comer?

Sim. Lave em água corrente pouco antes de consumir e seque com cuidado; guardar os frutos molhados acelera o aparecimento de mofo.

Como conservar mirtilos frescos?

Mantenha-os na geladeira, sem lavar, em um recipiente ventilado e retire os frutos amassados. Para congelar, espalhe-os secos em uma assadeira; depois de firmes, transfira para um saco ou pote fechado.

Como congelar e usar mirtilos sem descongelar?

Você pode colocar os mirtilos congelados diretamente em vitaminas, mingau e massa de panqueca ou bolo. Em receitas assadas, misture-os ainda congelados à massa no final, para que soltem menos suco.

O que combina com mirtilo?

Mirtilo fica ótimo com iogurte, aveia, limão e baunilha, tanto em preparações doces quanto em saladas. Também é comum em muffins, panquecas, tortas e geleias.

Mirtilo e amora são a mesma fruta?

Não. O mirtilo costuma ser redondo, azul-arroxeado e ter polpa clara; a amora-preta é formada por pequenas drupas agrupadas e fica escura quando madura. A amora-preta tem mais fibra: 5,3 g por 100 g, contra 2,6 g no mirtilo.

Quantos mirtilos formam uma porção?

Uma porção prática é um punhado, cerca de 80 a 100 g, que você pode comer puro ou acrescentar ao iogurte e à aveia. Nessa quantidade, o mirtilo fornece 57 kcal por 100 g.

Mirtilo é fonte de vitamina K?

Sim. O mirtilo é fonte de vitamina K: uma porção de 100 g fornece 19,3 µg.

Fonte: Canadian Nutrient File 1705 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras