Saiba o que tem no seu prato
Manga
Calorias e informação nutricional
crua
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 60 kcal —
- Proteínas 0,8 g 2%
- Carboidratos 13 g 5%
- Gorduras 0,4 g 0%
- Gorduras saturadas 0,1 g 0%
- Fibras 1,6 g 6%
- Açúcares 14 g —
- Sódio 1 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 54 µg 6%
- Vitamina C 36,4 mg 40%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,9 mg 6%
- Vitamina K 4,2 µg 4%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavina (B2) 0,04 mg 3%
- Niacina (B3) 0,67 mg 4%
- Ácido pantotênico (B5) 0,2 mg 4%
- Vitamina B6 0,12 mg 7%
- Folato (B9) 43 µg 11%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 7,6 mg 1%
Minerais
- Cálcio 11 mg 1%
- Ferro 0,16 mg 1%
- Magnésio 10 mg 2%
- Fósforo 14 mg 1%
- Potássio 168 mg 4%
- Zinco 0,09 mg 1%
- Cobre 0,11 mg 12%
- Manganês 0,06 mg 3%
- Selênio 0,6 µg 1%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 60 | 0,8 g | 13 g | 0,4 g |
| 1 porção | 165 g | 99 | 1,4 g | 22 g | 0,6 g |
| 2 porções | 330 g | 198 | 2,7 g | 44 g | 1,3 g |
| ½ porção | 82,5 g | 50 | 0,7 g | 11 g | 0,3 g |
| 3 porções | 495 g | 297 | 4,1 g | 66 g | 1,9 g |
| 4 porções | 660 g | 396 | 5,4 g | 88 g | 2,5 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 0,4 g | 6,7 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 90 | 1,2 g | 20 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 120 | 1,6 g | 27 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 150 | 2,1 g | 34 g | 1 g |
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Perguntas sobre manga
Como saber se a manga está madura?
A manga madura cede levemente quando você aperta de leve perto do cabinho e costuma ter aroma doce nessa região. A cor da casca não é um sinal confiável: há variedades maduras ainda verdes.
Como cortar manga sem fazer muita bagunça?
O caroço é achatado e fica no centro. Corte as duas laterais junto ao caroço, faça cortes em quadradinhos na polpa sem atravessar a casca e vire a casca do avesso para soltar os cubos; descasque o restante com uma faca.
Como amadurecer manga mais rápido?
Deixe a manga inteira em temperatura ambiente, dentro de um saco de papel, para concentrar o etileno que ela libera. Quando amolecer e ficar perfumada, leve à geladeira para retardar o amadurecimento.
Pode congelar manga?
Sim. Descasque, corte em cubos e congele-os espalhados numa assadeira; depois de firmes, passe para um recipiente fechado. Os pedaços ficam ótimos em vitaminas e smoothies, mas descongelados tendem a ficar moles.
O que combina com manga em pratos salgados?
Manga fica especialmente boa em saladas com folhas, cebola roxa e limão, ou em salsa para acompanhar peixe e frango. Para um contraste picante e ácido, misture cubinhos com pimenta, coentro e suco de limão.
Como usar manga verde?
A manga verde, firme e ácida, pode ser ralada em saladas ou cortada em tiras para conservas e chutneys. Em preparos cozidos, combine-a com açúcar e especiarias para equilibrar a acidez.
Manga e banana: qual tem mais fibras?
A banana tem mais fibras: são 2,6 g por 100 g, contra 1,6 g na manga. A manga, por outro lado, fornece 36,4 mg de vitamina C por 100 g.
A manga é fonte de vitamina C?
Sim. Uma porção de 165 g de manga em pedaços fornece 60,1 mg de vitamina C.
Fonte: USDA FoodData Central 169910 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
